Food blog
Danas, 13. februara, slavi se Pancake day. Tim povodom napravio sam američke palačinke s limunom. Riječ je o klasičnom receptu, koji je već dostupan na mom blogu, ali ako ste novi na blogu, onda je dobro što ste otvorili ovaj post. Na skali od 1 […]
Četvrtak je, što znači da je vrijeme da se lagano pripremamo za vikend, odmor i ukusnu hranu. Tim povodom za danas sam vam pripremio cupcakes s bananom, cimetom i vanilijom. Ovi cupcakes su lagani, ukusnu, a možete ih ukrasiti kako želite. Možete ih čak filovati […]
Špagete, ta divna tijestasta bića… Nigdje veze… Ali ih volimo. Bile one obične ili gluten free, špagete su često na mom meniju i ne vidim ništa loše u tome. Špagete nisu bh. jelo, ali nekad pokušam spojiti ih s našom tradicijom. Tako danas predstavljam još […]
Došao je i taj dan kada vam predstavljamo novi serijal na Take Me To Food YouTube kanalu. Naziva Pizza Edition, serijal vam donosi nešto sasvim drugačije iz svijeta pizza. Voditelj Edin svake sedmice će vam predstaviti nešto novo što će vam zaokupirati pažnju. Danas, u […]
Bosna i Hercegovina je konačno dobila svoj praznik s kojim se slavi ljubav prema burgerima. Sarajevski burger majstor/specijalista, Haris Suljović, odlučio je da 15. juli proglasi kao Nacionalni dan burgera u Bosni i Hercegovini, praznik s kojem će se odati svojevrsna počast ovom jelu. Praznik […]
Za novu epizodu Burger Showa napravio sam Božićni burger.
Burger je crvene, zelene i bijele boje, a u klipu sam vam rekao kako recept možete pronaći na linku, i ovo je taj link… Dobro došli!
Za crveno burger pecivo trebat će vam:
– 500g brašna
– 2 supene kašike šećera
– 2 supene kašike kvasca
– 2 jajeta
– 1 supena kašika soli
– pola šolje ulja
– jedna i pol šolja tople vode
– susam
– maslac
– crvena boja u prahu
Priprema:
1. U manju zdjelu naspite vodu, šećer i kvasac te ostavite 10-ak minuta da se kvasac aktivira.
2. U veću zdjelu ubijte jaje i umutite, dodajte sol i ulje te ponovo umutite.
3. Lagano dodajte boju, prstohvat pa promješajte, prstohvat te promješajte, ali nemojte sve potrošiti, ostavite nešto i za kasnije.
4. Dodajte kvasac i promješajte te dodajte još boje. Promješajte i počnite lagano dodavati brašno.
5. Brašno dodajte polako, nemojte odmah sve, a smjesu mješajte špatulom, ili rukama, ali obavezno koristiti lateks rukavice. Dodajte malo boje i u tokom dodavanja brašna.
6. Smjesa ne treba da bude čvrsta, već militava (?)
7. Smjestu ostavite na sat vremena da kvasac odradi svoje.
8. Nakon sat vremena, ispušite zrak iz smjese i rukom promješajte te formirajte pecivo.
9. S aluminijskom folijom napravite kalup širine 10cm i stavite u njih smjesu u obliku peciva.
10. Ostavite pola sata da tijesto opet nadođe, premažite žumancem i pospite susamom te stavite u zagrijanu rernu na 180 stepeni i pecite do pola sata.
11. Izvadite pecivo iz rerne, ostavite da se odhladi i to je to.
Uživajte u pravljenju burgera!
Zima samo što nije došla na vrata, barem kalendarski, iako je vani hladno. Danas na meniju donosim vam heljdine makarone sa špinatom, sirom i jajima. Recept je kao i uvijek, vrlo je jednostavan, ukusan, i brz za napraviti. Šta vam je sve potrebno za ovo […]
Mac ‘n’ Cheese nije nepoznato jelo na ovom blogu. Već sam pravio nekoliko verzija, ali ova je do sada najbolja bila. Ukoliko ste ljubitelj makarona, ne morate ih napraviti s običnim sosom, zašto nekad ne bi pretjerali sa sirom i uživali u pravo dobrom jelu. […]
Ponedjeljak je savršen dan za piletinu! Na današnjem meniju je pileći burger s posebnom kupus salatom, možda poznatijom kao američka salata ili coleslaw.
O ovom burgeru sam mnogo razmišljao, ali nikad nisam napravio. Nije se snimao za Burger Show, ali bit će uskoro i YouTube recept.
Sastojci:
– pileći file
– brašno
– jaje
– Panko prezla (možete je kupiti u Bingu)
– začini: dimljena paprika, bijeli luk u prahu, himalajska sol i biber
– ulje
– kupus: bijeli i ljubičasti
– majoneza
– pecivo
Priprema:
1. Piletinu operite, osušite i izrežite na prstiće.
2. Zatim svaki uvaljajte prvo u brašno (u brašno stavite začine i promješajte), pa jaje pa panko prezlu.
3. Ulje zagrijte na 160 stepeni te ubacite piletinu. Pržite dok ne dobije smeđkastu boju.
4. Dok se piletina prži napravite salatu iliticoleslaw. U manju zdjelu isjeckajte kupusa po želji, ali ne pretjerujte, dodajte 3 supene kašike majoneze i himalajske soli. Sve dobro promješajte.
5. Pecivo tostirajte te na isto stavite coleslaw zatim poredajte piletinu.
Servirajte uz najdraži sok ili pivu!
Uživajte!
Bilo je vrijeme da se vratim na blog. Znam, dugo me nije bilo, malo sam se više fokusirao na video produkciju na YouTube kanalu. Ali evo, nakon mjeseci izostanka, vrijeme je za nove recepte. Danas pravimo Jalapeno papričice sa sirom. Jalapeno papričice su veoma ukusne, […]
Slasno slavlje najfinijih burgera očekuje vas od 13. do 23. septembra 2018. u srcu Zagreba! Pridružite se i nagradite sva svoja čula uz najbolje burger restorane i barove te bogati muzički program. Ove godine je čak osamnaest najpoznatijih hrvatskih majstora iz Zagreba, Pule i Splita: […]
U današnje vrijeme svašta se može naći na Internetu što se tiče hrane. Mnogo je raznih kombinacija, teških za napraviti, lakih, čudnih… Neki dan sam naletio na ovaj prelagani recept – tikvice s permezanom, pa sam ih odlučio napraviti i probati s tim da sam dodao svoje začine i malo krompira.
Uživajte u jednostavnom, ukusnom, vegetarijanskom, gluten free receptu.
Sastojci:
– 2 tikvice
– 4 krompira
– sir Permezan (količina po želji, ali što više to bolje)
– maslinovo ulje
– začini: sol, biber, vlasac, bosiljak i origano
Priprema:
1. U veću zdjelu isjecite tikvice (kao što vidite na slici) i krompir.
2. Dodajte začine, sir i maslinovo ulje te dobro promješajte.
3. Stavite na rešetku pa na tepsiju, ili samo na tepsiju, te dodatno malo pouljite.
4. Tepsiju zatim stavite u zagrijanu rernu na 275 stepeni.
5. Pecite tako 10-ak minuta ili dok krompir ne počne dobivati smeđkastu boju.
6. Zatim smanjite temperaturu na 250 pa poslije 10-ak minuta i na 200.
7. Kada tikvice i krompir dobiju smeđkastu boju, temperaturu spustite na 150 i tako pecite još 5 minuta.
Servirajte uz salatu.
Uživajte!
Moram priznati malo sam zapostavio pisanje recepata na blogu, dok sam više vremena posvetio video produkciji. Trebao bih u skorije vrijeme da sve što sam objavio na YouTube kanalu, objavim i ovdje, ali o svemu ću vas obavijestiti na vrijeme. Danas pravimo piletinu s čilijem. […]
