Food blog
U aprilu sam pravio i s vama podijelio recept za jedan američki klasik – mac ‘n’ cheese. Recept je, po statistici, bio veoma popularan, pa sam odlučio da napravim još jednu verziju, malo zdraviju, obzirom da sam koristio pastu od heljde. Za današnji mac ‘n’ […]
Vrijeme je za doručak! Okay, baš i nije, ali bit će sutra ujutro pa zašto ne bi dan započeli s kajganom s Feta sirom, sdužukom i paradajzom. Za dvije osobe će vam trebati sljedeći sastojci: – 5 jaja – paradajz – Feta sir – sudžuka […]
Toko ljeta pokušavamo da kuhamo što manje, a da hrana bude ukusnija. Nekad tokom ljeta treba napraviti i nešto slatko. Jedno od najboljih rješenja su muffini od breskve, koje ćete napraviti za 20-ak minuta.
Sastojci:
– jedna i pol čaša brašna
– sol – tri četvrtine čajne kašike
– pola čajne kašike sode bikarbone
– pola čaše šećera
– pola čaše smeđeg šećera
– jedna četvrtina čajne kašike cimeta
– 2 jajeta
– pola čaše ulja
– pola čajne kašike vanilije
– isjeckani bademi – četvrtina čaše
– jedna breksva
Prvo u jednu zdjelu dodajte sve suhe sastojke i promješajte. Zatim u centru zdjele formiraje malo ububljenje u koje ćete nasuti ismiksano jaje, ulje i vaniliju, te pomješajte dok ne dobijete smjesu. Zatim dodajte bademe i breskvu, te još mješajte dok se ne sjedine brekve s tijestom.
U muffin kalup stavite masni papir ili nauljite i dodajte smjesu. Pecite u rerni na 275 stepeni 20 do 25 minuta. Provjerite jesu li gotovi tako što ćete probosti muffine s čačkalicom i ako je suha po vađenju, onda su gotovi.
Servirajte uz svježe iscjeđeni sok od narandže ili limunadu.
Uživajte!
Nakon duže pauze, vraćam se kuharskim aktivnostima. Privatne obaveze i posao su malo usporili rad bloga, ali došlo je vrijeme za povratak. Danas na meniju je jedna luda kombinacija hot doga, tost cheeseburgera (ako se tako može nazvati) i sudžuke iliti goveđeg kulena. Brzo za […]
Slatkiši… Danas na meniju ponovo slatkiši i to kakvi. Palačinci s cimetom punjeni Milka Oreo čokoladom i Plazma keksom. Nedavno mi je kolega s posla pričao kako u Sarajevu ljudi prodaju palačinke u koje su istopili cijelu čokoladu. Upravom s tom idejom dobio sam inspraciju […]
Neki dan mi je pala nova ideja na pamet. Razmišljao sam šta bih mogao novo da uradim kada je riječ o pizzi i smislio sam nešto, što sam na kraju našao na Internetu, ali evo moje verzije Duple pizze.
Pala mi je na pamet ideja da napravim pizzu s duplim tijestom, između kojeg će biti sudžuka, a na vrhu će biti baš kao i druge pizze.
Sastojci za tijesto:
– 700g brašna
– 5 čajnih kašika praška za pecivo
– 2 čajna kašika soli
– 2 supena kašika ulja
– 340ml vode
Prvo što ćete uraditi jeste suhe sastojke pomiješati u zdjeli te dodati vodu i ulje. Pomješajte sve to zajedno. Ako je tijesto jako, dodajte još malo vode. Tijesto treba da bude nježno, ali da se ne lijepi. Nakon što ste zamiješali tijesto, prebacite ga na ravnu površinu, podijelite na dva dijela, kao da ćete praviti dvije pizze i miješajte četiri minute i formirajte u oblik koji želite, ali da je tijesto tanko, koliko god tanko može biti.
Na jedno tijesto ćete staviti sudžuku i sira Gaude, te prekriti drugim, na koji ćete staviti sos, a sos ćete napraviti od paradajza iz konzerve ili paradajza ako je u sezoni. U sjeckalicu stavite paradajz, origano, bosiljak i dimljenu sol (možete je kupiti u skoro svim supermarketima).
Na sos stavite sastojke koje želite. Danas sam stavio Poli salamu, sir Gaudu i kukurza. Pizzu stavite u već zagrijanu rernu na 275 stepeni i pecite 25 minuta.
Pogledajte slike i što prije sebi napravite ovu pizzu.
Uživajte!
Danas na meniju je vrlo ukusan doručak koji ćete napraviti za nekoliko minuta, a potrebna su vam samo tri sastojka. Sastojci: – tuna (Rio Mare) – Feta sir – Waka krekeri sa susamom Sve što trebate da uradite jeste da na Wasa krekere namažete Feta […]
Rijetko kad jelo iz testne faze završi na blogu ovako brzo. Prije nego što sam pokrenuo blog, mnogo sam kuhao i pripremao jela, ali danas vam donosim jelo koje je iz testne faze odmah završilo na blog. Da, tako je dobro. Pileći sendvič s jajetom […]
Moram priznati da najviše uživam u pravljenju burgera. To vam i moja težina može da potvrdi.
Svaki dan razmišljam o novim burgerima i šta bi se moglo napraviti, pa sam vam za danas pripremio mini pureće burgere s lukom, paprikom, kiselim krastavcima, sirom i sosom.
Sastojci:
– pureće faširano meso
– kečap
– majoneza
– origano
– paprika
– ljubičasti luk
– kiseli krastavac
– sir Gauda
– kukuruzno pecivo
– začini
Jedino što je malo drugačije za ove burgere jeste kukuruzno pecivo koje možete kupiti u skoro svim marketima. Krećemo od početka.
U jednu zdjelu stavite faširano pureće meso (možete ga kupiti u marketima ili Vindijinim radnjama), te dodati sol i biber. To sve dobro promješajte rukama te dodajte jednu supenu kašiku maslinovog ulja i ponovo promješajte. Od mesa formirajte pljeskavice veličine peciva i stavite ih na već zagrijanu grill tavu.
Pržite otprilike po 5 minuta s obje strane ili dok meso ne dobije smeđkastu boju.
Za to vrijeme izrežite papriku i luk na kriške te pripremite sos. Sos ćete napraviti od kečapa, majoneze i origana. U manju posudu stavite dvije supene kašike majoneze i 2,5 kašike kečapa. Na to pospite origano (po želji, ali dovoljne su dvije čajne kašike) i dobro promješajte. Zatim namažite sos na pecivo.
Do sada su pljeskavice trebale biti gotove. Na njih stavite komadiće sira i poklopite poklopcem kako bi se sir istopio. Kada se sir istopio, pljeskavice stavite na kuhinjski papir da masnoća prođe kroz meso.
Za to vrijeme ćete prepržiti papriku i luk. Dok se prže, isjeckajte kisele krastavce na kolutiće. Zatim ćete na pecivo staviti pljeskavicu, na nju luk pa papriku i na to sve dodati kisele krastavce. Ako vam je ostalo malo sosa, slobodno dodajte na vrh.
Servirajte uz pivo ili neki dobar radler.
Uživajte!
Ako ne znate šta napraviti za doručak ili ručak, evo ukusnog, jednostavnog i malo neobičnog prijedloga. Muffini od krompira sa suhim mesom i sudžukom se mogu pripremiti za 10-ak minuta, a malo duže peći. To ne mora da bude razlog zašto ne napraviti ovo jelo […]