Food blog
Za kraj godine, kao posljednji recept za 2017. odlučio sam da postavim ovaj još jedan u nizu preukusnih pilećih sendviča. Tajna ukusa krije se u začinima i mariniranju preko noći. Krenimo na posljednju recept avanturu ove godine! Sastojci: – pileća prsa – tartar sos – […]
Dugo mi je trebalo da napravim brownies, vjerovatno jer često zaboravim, ali jučer sam se sjetio i napravio. Brownies sam napravio, što bi Amerikanci rekli, “from scratch” i, ovo je vrlo važno u keramičkoj posudi. Svi koji su već pravili brownies ili bilo kakav drugi […]
Za sve ljubitelje sira, danas sam pripremio ukusne špagete s bijelom sosom.
Treba napomenuti da je jelo puno mliječnih proizvoda, pa ako ih neko ne podnosi, žao mi je, ali jelo je vegetarijansko i gluten free.
Ovo jelo sam napravio nakon što sam nekoliko dana uzastopno samo jeo meso i bilo je vrijeme za pauzu. Danas ću vjerovatno salatu praviti…
Recept je kao i svi do sada jednostavan za napraviti i preukusan.
Sastojci:
– špagete
– sol
– maslinovo ulje
– mlijeko
– biber
– sir Gauda
– Philadlphia krem namaz
– po želji Feta sir
Priprema:
1. U šerpu naspite vode, ali dovoljno za onoliko špageta koliko želite da napravite. Ubacite špagete i kuhajte 8-10 minuta ili dok se ne skuhaju u potpunosti. Ne zaboravite dodati malo soli u vodu kako bi špagete bile slane.
2. Kada ste stavili špagete u vodu, u sos šerpu naspite 50ml mlijeka i kada se balončići počnu stvarati, dodajte izrendani sir Gaudu, jednu supenu kašiku Philadelphia namaza, jednu čajnu kašiku Feta sira te pustite da se istopi, ali smanjite vatru na srednje. Promješajte s kašikom s vremena na vrijeme ili po potrebi.
3. Kada se Gauda istopila, dodajte sol i biber te ako je vodenasta smjesa, dodajte malo brašna kako bi sos bio gušći.
4. Kada su špagete gotove, properite ih malo, stavite na tanjir i pospite sa sosom.
Uživajte!
Vikend je uvijek pun dobre hrane. Ako me pratite već duže, znate da volim eksperimentisati s omletima i kajganama. Tako je bilo i proteklog vikenda. Testirao sam kako da dobijem ukus kajgane kojeg nikad neću zaboraviti i moram priznati da je pronađen. Za ovaj recept […]
Zima kalendarski još nije stigla, ali minusi koji se svaki dan prikradu govore drugačije. Upravo zbog tih ziimskih dana, danas vam donosim recept za toplu čokoladu s vanilijom da vas ugrije. Trebat će vam nekoliko sastojaka, a moram napomenuti da sam ovu čokoladu pravio s […]
Veliki sam ljubitelj Macaronsa, ali sam ih često izbjegavao zbog toga što se najčešće koristi vještačka boja u proces pravljenja.
Uvijek sam mislio da ih je teško napraviti, ali zasukao sam rukave i konačno ih napravio. Ne treba vam mnogo vremena, ali vam trebaju upravo ovi sastojci. Ja sam malo zeznuo recept, jer nisam imao sitno bademovo brašno, ali objasnim vam sve “kako i šta”. Ne brinite, ispali su odlični, pojeli su se iako mi je bademovo brašno bilo malo jače.
Jedina stvar koju sam malo zeznuo u receptu jeste ta što sam sam pravio brašno od badema, a jednostavno sam trebao otići do “Badem” butika gdje vam mogu samljeti bademe i dobijete fino sitno brašno.
Pa da krenemo s receptom.
Sastojci:
– 1 1/3 šolje bademovog brašna
– 1 3/4 šolje šećera u prahu
– 4 bjelanca
– pola šolje šećera
– 2 čajne kašike kakaa
Filing:
– 100g bijele čokolade
– 100g krem sira (Philadelphia)
– (po želji dodajte i malo cimeta)
Priprema:
1. U zdjelu sastavite bademovo brašno i šećer u prahu.
2. U drugu “ubijte” 4 jajeta, ali samo stavite bjelance i umutite ih mikserom sve dok ne budu čvrsta.
3. Zatim dodajte šećer i mutite dok također ne budu čvrsta, ali mekana.
4. Bjelance dodajte smjesi bademovog brašna i šećera u prahu, te špatulom nježno zamješajte dok ne dobijte smjesu.
5. Dodajte dvije čajne kašika kakaa i mješajte špatulom još minutu.
6. U kesu za šlag prespite smjesu i na tepsiju, na kojoj je papir za pečenje formirajte krugove.
7. Macaronse pecite u zarijanoj rerni na 150 stepeni 20 minuta.
8. Pet minute prije nego su macarons gotovi, istopite čokoladu i kada se malo ohladi dodajte krem sir i promješajte.
9. Smjesu prespite u šlag kesu i kada su gotovi macarons (ostavite da se malo ohlade), smjesu stavite na jednu stranu i poklopite.
To je to, uživajte u macaronsima! Ako ih napravite javite kakvi su bili.
Uživajte!
Lijeni četvrtak donosi vam pureći sendvič s grčkim jogurtom i majonezom. Mislim da ću pokrenuti “Lijeni četvrtak” serijal u kojem ću praviti sendviče ili neka jela za koje ne treba puno vremena, ali da budu ukusna. Ispod slike pogledajte kako napraviti topli pureći sendvič. Sastojci: […]
Očigledno je da volim meso i sve što ide uz meso. Nedavno sam dobio jedan prelijep komad mesa i iskreno nisam imao ideja kako bih ga mogao napraviti. Da li kao steak ili brisket što bi rekli Amerikanci. Nakon nekoliko sati razmišljanja odlučio sam se […]