A danas o kiflicama…
Nikad se skoro nisam bavio pravljenjem hljeba i nekih pekarskih proizvoda, ali ove kiflice su bile jednostavne za napraviti pa ne bi bilo loše i s vama podijeliti. Za kiflice će vam trebati 15 minuta da se ispeku i brze su za napraviti.
Sastojci:
– 600g brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 1 cajna kašika soli
– 1dl ulja
– 2 supene kašike pavlake/kiselo vrhnje
– 1 kvasac
– 2dl toplog mlijeka
– susam
– jaje
Prvo u malu zdjelu naspite toplo mlijeko i kvasac i pustite da odradi svoje. Dok se to dešava (nekih 10-ak minuta) u zdjelu naspite brašno, prašak za pecivo i sol te dodajte ulje, pavlaku i kvasac. Sve to dobro zamješajte dok ne dobijete tijesto spremno za razvlačenje. Od tog tijesta napravite dva kruga i razvaljajte te izrežite na trokutice i namotajte kiflice.
Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite kiflice 15-ak minuta. Prije nego stavite kiflice u rernu, umitite jaje i namažite kiflice i pospite malo susama.
Servirajte uz ajvar ili mladi sir ili pavlaku, ali uz obavezno suho meso ili sudžuku i uživajte!
