Food blog
Nedavno je na službenom YouTube kanalu ovog bloga s emitovanjem počeo serijal Take Me To Food. Putevi hrane su me odveli do street wok bara SNOGU, koji se nalazi u Sarajevu u blizini Čobanija mosta. U ovom serijalu gledat ćete krate priče o sarajevskim restoranima. […]
Iako težimo ka tome da budemo mršavi i zdravi, na to se tokom zime baš i ne pazi. Barem ja ne. Živim po paroli “vježbat ću na proljeće”. Za zimske dane treba i masne hrane, najviše zbog energije, jer treba se kretati po snijegu. Za […]
Sedmicu počinjemo s mesinom, a čim drugim. Na meniju danas su teleće šnicle, ali malo drugačije nego do sada što ste sigurno jeli.
Sastojci:
– teleće šnicle
– jaje
– brašno
– začini: sol, biber, čili, vlasac
– krompir
– maslac
– mlijeko
Prvo što ćete uraditi jeste, ako šnicle jedete uz krompir, da ogulite krompir i stavite da se kuha. Dok se kuha pripremite šnicle za prženje. Prvo meso operite i posolite. Malo brašna stavite u tanjir, a u drugi “ubijte” jedno jaje koje ćete umutiti. U brašno stavite dimljene soli, čilija i bibera. Šnicle uvaljajte u brašno pa ulje i stavite na vruću tavu u koju ste stavili ulja.
Pržite šnicle otprilike 8 minuta sa svake strane, ali pazite da ne zagori. Postupak ponovite sa svim šniclama.
Ako je krompir skuhan, napravite pire. Prvo prospite svu vodu iz šerpe u kojoj su se kuhali. Zatim dodajte jednu supenu kašiku maslaca te 4 kašike mlijeka. Sve to dobro izgnječite i na kraju posolite i dodajte malo vegete.
Vegetarijanska opcija je ista, samo meso zamijenite s patlidžanom.
Servirajte zajedno i uživajte!
Ne mogu da vjerujem da blog postoji već osam mjeseci, a nemam ni jedan recept s džigericom. Kad sam to shvatio, odmah sam se bacio na posao. Mnogi ne vole džigericu, pogotovo pileću i u potpunosti ih shvatam. Ja je volim, ali danas pišemo i nadam […]
Stvaranje novih recepata je umjetnost. Stvoriti nešto novo od stvari koje imate u svom frižideru je, po meni, najbolja stvar na svijetu. Imati četiri osnovna sastojka i smisliti nešto zbog čega će čuti “mmmmm”, “jest dobro”, “ima l’ još” je stvarno odličan booster u životu. […]
Okay, obećavam da nije bilo namjerno da je još jedan recept gluten free. Sasvim slučajno se desilo, stvarno… Morate mi vjerovati.
Gluten free dijete danas su sve popularnije, ne zbog trenda, nego zbog potrebe. Mnogi ne podnose gluten, tako da se svi moramo prilagoditi.
Na današnjem meniju su gluten free pahuljice, ali malo će se “dotjerati”.
Potrebni sastojci su:
– gluten free honey nut pahuljice
– soja mlijeko s vanilijom
– bademi
– grožđice
U zdjelu naspite pahuljice, bademe i grožđice. Možete ih nasjeckati ili ne. Naspite mlijeko i to je to.
Uživajte!
Nova godina će početi sa zdravim gluten free receptom. Svi žele da se hrane zdravo pa ću se i ja malo prilagoditi svima. Krećemo sa zdravim receptom, pa ćemo sutra možda nešto slatko, itd… Danas na meniju je jaje na oko s pilećom šunkom (bez […]
Nisam očeikvao da će privikavanje na novi stan biti tako da neću stizati slikati stvari za blog, ali ne brinite testiram mnogo novih jela. Sedmicu počinjem s ultimativnim bosanskim sendvičem. Ako ste se ikad pitali kako bi izgledao pravi bosanski sendvič, to je to. Po […]
Izgleda da bi se ova sedmica mogla pretvoriti u “sandwich week”, i to sasvim slučajno, obećavam.
Desilo se da sam dva dana zaredom imao piletine, što je značilo da ćete dobiti još jedno jelo s piletinom, ali obzirom da sam jučer objavio sendvič, možda ne bi bilo loše nastaviti sa sendvičima.
Danas na meniju je nešto pakleno ljuto, ali ako ne volite baš baš ljuto, slobodno smanjite dozu.
Sastojci:
– pileća prsa
– Mexico ljuti sos
– čili (začin)
– crveni grah
– pecivo
– President kajmak
Prvo što ćete uraditi jeste skuhati piletinu. Nakon što je skuhana, ostavite u zdjelid a se malo ohladi, a zatim ćete je raskomadati na što sitnije komadiće. To ćete uraditi s viljuškom. Zato u tu zjedlu dodajte Mexico sos i čili (začin) i crveni grah. Sve dobro promješajte i prepržite na tavi 5 minuta.
Dok se prži piletina, na pecivo ili hljeb namažite President kajmak i stavite piletinu.
Za vegetarijansku verziju sendviča samo zamijenite pilatinu s paprikom i ispržite je (nemojte kuhati). Stavite u sos i crveni grah i to je to.
Uživajte!
Prvo što moram napisati jeste da se izvinjavam jer me dugo nije bilo s novim receptom. Selio sam se tako da jednostavno nije bilo vremena da nešto novo napravim. Nadam se da ste makar ovo vrijeme bez novih recepata iskoristili da utvrdite stare. Postovima se […]