Food blog
Današnji dan nazivam Deep fried Sunday, jer danas na meniju je totalno nezdravo ukusno jelo. Iako mnogi jedu zdravije u današnje doba, treba nekad imati i dan kada se jede nezdravo. Ne mora se pretjerati, makar jedno jelo u toku dana. Zato vam danas predstavljam […]
Prvo što moram uraditi prije nego se bacimo na ovaj recept jeste izviniti se jer nisam bio na blogu od nedjelje. Loše vrijeme u Sarajevu izazvalo je problem zvan svjetslost u mom stanu i zbog toga nisam mogao slikati. Trenutno radim na malo studiju kako […]
Pizza muffins odavno nisam pravio. Mislim da je prošlo više od 7 mjeseci kako nisam pravio slane ukusne muffine.
Za pizza muffins treba vam isto što i za normalnu pizzu treba. Krećemo od tijesta.
Sastojci za tijesto:
– 350g brašna
– 2 i pol čajne kašike praška za pecivo
– 1 čajna kašika soli
– 1 supena kašika ulja
– 170ml vode
Prvo što ćete uraditi jeste suhe sastojke pomiješati u zdjeli te dodati vodu i ulje. Pomješajte sve to zajedno. Ako je tijesto jako, dodajte još malo vode. Tijesto treba da bude nježno, ali da se ne lijepi. Nakon što ste zamiješali tijesto, prebacite ga na ravnu površinu, miješajte četiri minute. Zatim ćete oklagijom izravnati tijesto i isjeći na mala komade ovisno o veličini muffin kalupa.
Tijesto ćete staviti kalupe (koje ćete prethodno namastiti maslacem), zatim u svaki dodajte kečap, dovoljna je jedan supena kašika. Na to dodajte prstohvat origana i salamu, šunku, sir (dimljeni ili gaudu) te suhog mesa.
Stavite ih u zagrijanu rernu na 275 stepeni. Pecite 15-ak minuta, zatim smanjite temperaturu na 150 i pecite još 5 minuta.
Servirajte uz radler i uživajte!
Kao što sam već pisao, svake sedmice ćete imati priliku na blogu čitati nove recepte za burgere. Svake sedmice testiram nove ukuse, a ove sam pripremio nešto totalno drugačije. Do sada nikad nisam čuo da je neko spomenuo Argetu paštetu i burgere, pa sam napravio […]
Vrijeme je za milkshake. Jedan zdravi, ukusni milkshake. Za ovaj milkshake trebat će vam četiri sastojka i to: – tečni jogurt 0.9% masti – maline – borovnice – cimet U blender naspite jogurt te dodajte maline i borovnice. Količina zavisi od vas, ali otprilike 150g […]
Nakon kratke pauze za praznike, vrijeme je za novi recept, koji je ovaj put polu-glutenski. U Sarajevu nema gluten free tortilja ili još uvijek nisam naletio na njih. Ako znate da se negdje mogu kupiti gluten free tortilje, ostavite komentar ispod recepta.
Danas na meniju je wrap s crispy gluten free puterinom, salsom, sjeničkim sirom i paprikama.
Sastojci:
– tortilje
– pureći medaljoni
– začini: sol, biber, čili
– gluten free corn flakes
– salsa (blaga)
– sjenički sir
– paprika
Prvo što ćete uraditi jeste oprati puretinu i posušiti. Zatim ćete u u jednu manju zdjelu nasuti brašna, u drugu ćete izmutiti jaje, a u treću ćete nasuti pahuljice (corn flakes) koje ćete izmrviti u sjeckalici. U sjeckalicu stavite corn flakes te dodajte začine: sol, biber i čili, a ako nemate sjeckalicu izmrvite pahuljice rukama i dodajte začine.
Kada je sve to spremno, zagrijte rarnu na 180 stepeni, a dok se rerna zagrijava, puretinu ćete prvo uvaljati u brašno, pa jaje i na kraju u pahuljice i ostaviti na tepsiju na koju ćete staviti masni papir za pečenje ili alu foliju.
Kada ste sve medaljone poredali po tepsiji, stavite u rernu i pecite 20-ak minuta.
Dok se peče crispy puretina, isjeckajte papriku na komadiće kao i sjenički sir. Kada je puretina gotova, dok je još vruća rerna zagrijte tortilje, 15-ak sekundi s obje strane (ne zaboravite ih malo pokvasiti). Zatim na tortilju namažite malo salse, stavite puterinu, sir i papriku te smotajte wrap.
Po želji možete dodati još salse ili stavite sa strane u malu zdjelu. Servirajte uz radler.
Uživajte!
Waffle sendvič je nešto što sam htio da napravim za blog proteklih nekoiko mjeseci, ali uvijek me nešto spriječilo i zaboravim. Zato sam danas, na ovu (što se tiče vremena) čudnu nedjelju odlučio da vam napravim, kako bi vi, već sutra ili nekad sljedeće sedmice […]
Dok sam u posljednja dva dana testirao neke recepte, koji nažalost nisu zaslužili da budu na blogu, barem ne još, sjetio sam se jednog jednostavnog slatko jela koje bi vam mogao prestaviti. Slatki tost s cimetom i pekmezom od šljiva je ukusno i brzo jelo […]
Volim da eksperimetišem s hranom, s različitim svjetskim kuhinjama. To ste mogli vidjeti u receptu za ćevape na meksički način.
Danas sam odlučio da se pogiram s meksičko-američkim jelom, burrito, ali sam ga pripremio na moj način.
Sastojci:
– tortilje
– ljubičasti luk
– teleće faširano meso
– paradajz ili salsa sos
– čili začin
– sir Edamer
– kukuruz
– crveni grah
– začini: sol, biber
– sriracha sos
Ovo jelo je vrlo jednostavno i brzo za napraviti. U tavi ispržite ljubičasti luk i na to dodajte faširano meso. Posolite i pobiberite po želji. Dok se meso prži napravite paradajz sos ili ako ste lijeni, onda kupite salsa sos, blagi ili ljuti. Ako ipak pravite sos, onda samo u sjeckalicu stavite paradajz i dodajte čili začin.
Kada je meso isprženo, dodajte sos i ostavite na laganoj vatri pet minuta da se krčka.
Za to vrijeme pripremite tortilje. U zagrijanu rernu ili u mikrovalnoj ugrijte tortilju, dovoljno je 15 sekundi s obje strane. Nemojte zaboraviti da pokvasite tortilju.
Kada je ugrijana, na tortilju stavite meso, sir Edamer te kukuruz i crveni grah te na to dodajte malo sriracha sosa. Zamotajte kao što vidite na slici i to je to.
Uživajte!
Odlučio sam svake sedmice objaviti po jedan burger recept. Dakle, svake sedmice vam donosim nešto novo iz ovo svijeta hrane. Danas na meniju je pureći burger s purećom šunkom, suhim mesom i sirom. Cool stvar za ovaj burger je taj što ima rupu u sredini. […]