Food blog
Oni koji me prate moj rad od početka, upoznati su s Nutella palačinkomuffinima. Od početaka bloga (kraj aprila), posjeta na blogu se povećala, zato sam odlučio ponovo napraviti ove muffine, ali malo drugačije. Za današnji slatki recept će vam trebati: Za tijesto: – brašno – […]
Za ukusan ručak nekad je dovoljan samo jedan sastojak – danas je to krompir, i to krompir pole. Okay, nije baš jedan, ali ostali sastojci su većinom stvari koje imati u kući svaki dan. Sastojci: – krompir – kečap – swett chili sos – sweet […]
Od mjeseca augusta predstavljat ću vam originalne Take Me To Food sendviče. Mjesečno će biti dva originalna sendviča, koje možete napraviti za svoju porudicu.
Četiri ključna sastojka su:
– pureći medaljoni
– sir Gauda
– abc namaz
– pecivo
A od dodatnih (koje već imate u kući) su:
– prezla
– brašno
– začini: sol, biber, čili, vlasac
– jaje
Prvo što ćete uraditi jeste ispržiti puretinu, tj. pohovati. U tri manje zdjele pripremite sljedeće: brašno, jaje i prezlu u koju ćete staviti začine.
Zatim ćete u tavu ili vok nasuti mnogo ulja. Potrebno je da puretina pluta u ulje, ali nemojte pretjerati. Upalite kolo na najjaču temperaturu i pustite da se ulje ugrije.
Dok se ulje grije, pripremite puretinu za pečenje. Jedan po jedan komad stavljajte u zdjelu s brašnom, pa uvaljajte u jaje i na kraju u prezlu. Ukoliko se ulje ugrijalo, počenite stavljati puretinu i smanjite temperaturu na srednje.
Kada je puretina gotova, na pecivo namažite abc namaz, stavite nekoliko komadića sira Gaude i na to poredajte puretinu. Preko puretine stavite kečapa po želji.
Servirajte uz hladan radler.
Uživajte!
U aprilu sam pravio i s vama podijelio recept za jedan američki klasik – mac ‘n’ cheese. Recept je, po statistici, bio veoma popularan, pa sam odlučio da napravim još jednu verziju, malo zdraviju, obzirom da sam koristio pastu od heljde. Za današnji mac ‘n’ […]
Vrijeme je za doručak! Okay, baš i nije, ali bit će sutra ujutro pa zašto ne bi dan započeli s kajganom s Feta sirom, sdužukom i paradajzom. Za dvije osobe će vam trebati sljedeći sastojci: – 5 jaja – paradajz – Feta sir – sudžuka […]
Toko ljeta pokušavamo da kuhamo što manje, a da hrana bude ukusnija. Nekad tokom ljeta treba napraviti i nešto slatko. Jedno od najboljih rješenja su muffini od breskve, koje ćete napraviti za 20-ak minuta.
Sastojci:
– jedna i pol čaša brašna
– sol – tri četvrtine čajne kašike
– pola čajne kašike sode bikarbone
– pola čaše šećera
– pola čaše smeđeg šećera
– jedna četvrtina čajne kašike cimeta
– 2 jajeta
– pola čaše ulja
– pola čajne kašike vanilije
– isjeckani bademi – četvrtina čaše
– jedna breksva
Prvo u jednu zdjelu dodajte sve suhe sastojke i promješajte. Zatim u centru zdjele formiraje malo ububljenje u koje ćete nasuti ismiksano jaje, ulje i vaniliju, te pomješajte dok ne dobijete smjesu. Zatim dodajte bademe i breskvu, te još mješajte dok se ne sjedine brekve s tijestom.
U muffin kalup stavite masni papir ili nauljite i dodajte smjesu. Pecite u rerni na 275 stepeni 20 do 25 minuta. Provjerite jesu li gotovi tako što ćete probosti muffine s čačkalicom i ako je suha po vađenju, onda su gotovi.
Servirajte uz svježe iscjeđeni sok od narandže ili limunadu.
Uživajte!
Nakon duže pauze, vraćam se kuharskim aktivnostima. Privatne obaveze i posao su malo usporili rad bloga, ali došlo je vrijeme za povratak. Danas na meniju je jedna luda kombinacija hot doga, tost cheeseburgera (ako se tako može nazvati) i sudžuke iliti goveđeg kulena. Brzo za […]
Slatkiši… Danas na meniju ponovo slatkiši i to kakvi. Palačinci s cimetom punjeni Milka Oreo čokoladom i Plazma keksom. Nedavno mi je kolega s posla pričao kako u Sarajevu ljudi prodaju palačinke u koje su istopili cijelu čokoladu. Upravom s tom idejom dobio sam inspraciju […]
Neki dan mi je pala nova ideja na pamet. Razmišljao sam šta bih mogao novo da uradim kada je riječ o pizzi i smislio sam nešto, što sam na kraju našao na Internetu, ali evo moje verzije Duple pizze.
Pala mi je na pamet ideja da napravim pizzu s duplim tijestom, između kojeg će biti sudžuka, a na vrhu će biti baš kao i druge pizze.
Sastojci za tijesto:
– 700g brašna
– 5 čajnih kašika praška za pecivo
– 2 čajna kašika soli
– 2 supena kašika ulja
– 340ml vode
Prvo što ćete uraditi jeste suhe sastojke pomiješati u zdjeli te dodati vodu i ulje. Pomješajte sve to zajedno. Ako je tijesto jako, dodajte još malo vode. Tijesto treba da bude nježno, ali da se ne lijepi. Nakon što ste zamiješali tijesto, prebacite ga na ravnu površinu, podijelite na dva dijela, kao da ćete praviti dvije pizze i miješajte četiri minute i formirajte u oblik koji želite, ali da je tijesto tanko, koliko god tanko može biti.
Na jedno tijesto ćete staviti sudžuku i sira Gaude, te prekriti drugim, na koji ćete staviti sos, a sos ćete napraviti od paradajza iz konzerve ili paradajza ako je u sezoni. U sjeckalicu stavite paradajz, origano, bosiljak i dimljenu sol (možete je kupiti u skoro svim supermarketima).
Na sos stavite sastojke koje želite. Danas sam stavio Poli salamu, sir Gaudu i kukurza. Pizzu stavite u već zagrijanu rernu na 275 stepeni i pecite 25 minuta.
Pogledajte slike i što prije sebi napravite ovu pizzu.
Uživajte!
Danas na meniju je vrlo ukusan doručak koji ćete napraviti za nekoliko minuta, a potrebna su vam samo tri sastojka. Sastojci: – tuna (Rio Mare) – Feta sir – Waka krekeri sa susamom Sve što trebate da uradite jeste da na Wasa krekere namažete Feta […]