Food blog
Još jednom ću u svojim receptima osvrnuti se na američku kuhinju, ali ovaj put malo zdraviju. Često sam u serijama, pogotovo epizodama za Dan zahvalnosti čuo kako prave yams iliti slatki krompir. Dugo sam tražio tu vrstu kod nas i tek je od nedavno dostupna u […]
Iako kuham već 15-ak godina, nikada nisam napravio lazanje. Ovog vikenda zasukao sam rukave i krenuo u pripremu. Za ovaj recept će vam trebati: – goveđe faširano meso ili pileći file (zavisi šta volite) – šampinjoni – Barilla tijesto za lazanje – paradajz sos – vrhnje za […]
Došao je i kraj sedmice zdrave hrane.
Proteklih šest dana pravio sam jela s manjim brojem kalorija, ali su bila veoma uskusna. Samo jedan dan sam od kolegice Jelene Močević s Lazy GF chef bloga podijelo recept za domaću čokoladnu poslasticu.
Sedmicu završavam s avokadom i tunom. Potrebna su samo dva glavna sastojka tuna i avokado, te začini.
Tunu izvadite iz konzerve, stavite u posudu i viljuškom izgnječite, a u drugu posudu stavite avokado. Avokado ćete isjeći na pola, kao što vidite na slici te lagano zaokrenite polovice. Košticu možete izvaditi s kašikom. Unutarnji dio izvadite i napravite pire tako što ćete izgnječiti s viljuškom te u tu posudu dodajte tunu. Posolite, pobiberite i stavite svježeg bosiljka ako imate.
Poslužite uz tost ili ako poslužujete prijateljima, poslužite u kori od avokada, da budete pravo cool.
Uživajte!
Sedmica zdrave hrane se bliži kraju, tako da će se završiti u laganom “ritmu”. Danas je na meniju jaje na oko sa srirachom, ljutim čili sosom. Vrlo je jednostavno za napraviti, zato krenimo od početka. Sastojci: – jaje – sriracha – vlasac – paprika – […]
Sedmica zdrave hrane nastavlja se s laganim sendvičem s puretinom. Puretina, barem bijelo meso, po meni je jedno od najukusnijih na svijetu. Mekano je, uz prave začine se izvuče najbolji ukus, a može se pripremiti na milion načina. Za danas vam pravim pureći sendvič na […]
U sedmici zdrave hrane odlučio sam napraviti vegetarijansku verziju suho meso muffina koje sam pravio prošlog mjeseca.
Za ovu verziju su vam potrebni:
– tikvice
– kukuruz
– paprika
– jaje
Prvo što ćete uraditi jeste isjeći tikvice na liske. Nakon toga ćete u muffin kalup nauljiti te ćete s tikvicama obložiti kalup. U kalup ćete “ubiti” jaje, dodati isjeckanu papriku i kukuruz, a ako želite dodajte Feta sir. Posolite vrlo malo i stavite u zagrijanu rernu. Za pečenje je potrebno 10-ak minuta.
Kada su gotovi, izvadite iz rerne, stavite na tanjih i dodajte malo paprika začina.
Uživajte!
Stigli su nam topli dani, visoke temperature i sparine. U ovakvim uslovima, pogotovo ako živite u kućama ili stanovima u kojima je velika vrućina, sigurno vam nije do kuhanja. Zato već danas možete napraviti ovu tuna salatu. Sastojci: – Tuna (Rio mare) – rotkvica – […]
Nakon iscrpne sedmice u kojoj sam pripremao popularna američka jela, došlo je vrijeme da se organizam očisti od masnoća. Sedmicu zdrave hrane počinjem s kuhanom piletinom koju sam malo prepržio i salatu od ljubičastog kupusa, mrkve i Feta sira. Sastojci: – pileća prsa – ljubičasti kupus […]
Ako još uvijek niste ručali, a razmišljate šta bi mogli, onda vam preporučujem posljednji recept za American Food Week.
Iako se prvi put spominje u Njemačkoj, ovaj klasični hot dog je popularniji u SAD-u. U Njemačkoj možemo naći njihove tradicionalne kobasice iz kojih i potiče hot dog. Nadam se da će uskoro biti i German Food Week, u kojem bi pripremao razne racepte iz ove države, uključujući i kobasice.
Za današnje jelo vam je potrebno:
– Wudy hrenovke
– kečap
– majoneza
– origano
– dimljeni sir
– pecivo – kifla
Prvo ćemo napraviti sos, baš kao i jučer za burger. Uzet ćete malo pakovanje majoneze (20g) i 2,5 supene kašike kečapa. Dodajte origana po želji i zamješajte. Dobili ste sos za današnji hot dog.
Kada ste to završili skuhajte hrenovke. Dok se one kuhaju, zagrijte grill tavu ili običnu, i kada budu gotove hrenovke, samo ih prebacite na tavu i pržite dok ne dobiju smeđkastu boju. Dok se prže, izrežite kiflu i namažite sos. Kada je gotova hrenovka, stavite u kiflu i izrendajte dimljeni sir. Stavite još malo kečapa i uživajte!
Šta bi American Food Week bila, a da nema burgera? Hamburger potiče iz Bostona, barem se po prvi put to ime pojavljuje u Boston žurnalu još 1884. godine. Kada se Sarajevo pripremalo da pusti prvi tramvaj na šine (1885), u bostonu se radilo na hamburgerima. […]