Food blog
Sloppy Joes – američki klasik koji se servira kao hamburger, a pravi od mljevenog mesa, luka i paradajz sosa. Prvi put sam pravio Sloppy Joes i moram priznati da je preukusan. Često sam u serijama čuo kako pričaju o Sloppy Joes, ali nikad se nisam […]
Dobro je poznato da je pizza u SAD-u jedno od najpopularnijih jela. Pizza i pizzerije u SAD-u, pogotovo u New Yorku imaju tradiciju dugu preko 70 godina. Jedna od njihovih originalnijih pizza je Chicago deep dish pizza, koaj se pravi u dubljoj tepsiji. Za danas, […]
Danas na meniju je američki klasik, grilled cheese sandwich iliti grilovani sir sendvič.
Ovaj sendvič je vrlo jednostavno napraviti. Osim klasičnog sendviča napravio sam i bosansku verziju sa suhim mesom.
Sastojci:
– hljeb
– sir Gauda
– suho meso
– maslac
Na dvije kriške hljeba (u mom slučaju je bio tost), stavite dvije kriške sira na svaku. Ako pravite verziju sa suhim mesom, stavite meso kao što vidite na slici i poklopite.
U tavu stavite maslaca i sačekajte neka se istopi na srednjoj temperaturi. Kada se istopi, stavite sendviče i sačekajte dok ne dobije smeđkastu boju. Tada ćete prebaciti na drugu stranu i također peći dok ne dobije smeđkastu boju.
Sendviče stavite na papir, da malo upije masnoću, isjecite (ili ne) i uživajte!
American Food Week se nastavlja uz slatkiše ili bolje napisati američke palačinke. Jučer ste imali priliku da čitate o Mozzarella/Gauda štapićima, a danas se možete zasladiti uz palačinke s Nutellom i cimetom. Sastojci: – brašno – prašak za pecivo – sol – šećer – mlijeko […]
Dame i gospodo, dobro došli u sedmicu posvećenu popularnoj američkoj hrani, tačnije ono što možete čuti u filmovima, TV serijama, itd. Iako SAD ima svoju kuhinju i nevjerovatnu soul food, ove sedmice ću se baviti popularnim jelima, a nekada kasnije odradit ću i nešto tradicionalniju […]
Da bi vam kokice bile zanimljivije i pokazali gostima kako ste kreativni i drugačiji, napravite ovaj recept već danas.
Kokice s okusom dimljenog sira i ružmarina inspirisat će vas da pravite nove i ukusne stvari.
Sastojci:
– kokice
– dimljeni sir
– ružmarin
– maslac
– dimljena/obična/morska sol
Prvo ćete napraviti kokice, u mikrovalnoj ili na old school način, u šerpi. Dok se kokice prave, istopite 100g maslaca na srednjoj temperaturi i dodajte ružmarin i sol. Kada su kokice gotove i maslac se istopio, kokice prebacite u posudu te izrendajte sir. Na to pospite istopljeni maslac i promješajte. Servirajte u istoj posudi ili manjim, zavisi za koliko ljudi ste napravili.
Uživajte!
Nekad i bosanski sendvič može da dosadi, iako sudžuka i suho meso nikad nisu istog okusa. Danas vam predstavljam tortilja bosanski sendvič, kojeg možete poslužiti za doručak ili kada vam ekipa dođe u goste. Sastojci: – tortilja – suho meso – sudžuka – Poli salama […]
Prva stvar koju ste primjetili u vezi ovog recepta jeste “žu-žu” i sigurno se zapitali šta je to. Žu-žu je lisnato tijesto isjeckano na kockice (kao što možete da vidite na slikama), zaleđeno je i tako se kupuje. Kada želite da pripremite, samo izvadite iz […]
Nedavno sam gledao serijal o pizzerijama u SAD-u i jedna žena, koja već decenijma pravi pizze u jednoj maloj pizzeriji u New Yorku je rekla kako “svaki zalogaj pizze treba da bude isti, od početka komada do kraja.”
To me inspirisalo da napravim pizzu s tri vrste sira i malo Poli salame, koja će imati isti okus od početka do kraja.
Krenimo s tijestom, koje ću samo copy paste iz prethodnog recepta o pizzama, da bezveze ne pišem ponovo. Ovo je recept za tijesto bez kvasca, što znači da čim napravite tijesto, možete ga odmah iskoristiti.
Za tijesto vam je potrebno:
– 350g brašna
– 2 i pol čajne kašike praška za pecivo
– 1 čajna kašika soli
– 1 supena kašika ulja
– 170ml vode
Prvo što ćete uraditi jeste suhe sastojke pomiješati u zdjeli te dodati vodu i ulje. Pomješajte sve to zajedno. Ako je tijesto jako, dodajte još malo vode. Tijesto treba da bude nježno, ali da se ne lijepi. Nakon što ste zamiješali tijesto, prebacite ga na ravnu površinu i miješajte četiri minute i formirajte u oblik koji želite.
Sastojci za pizzu:
– paradajz sos
– feta sir
– gauda (paladin)
– dimljeni sir
– Poli salama
– bosiljak
Na već pripremljeno tijesto stavite ćete sos. Sos ćete napraviti od paradajza iz konzerve ili paradajza ako je u sezoni. U sjeckalicu stavite paradajz, origano, dimljenu sol (možete je kupiti u skoro svim supermarketima) te svježi bosiljak.
Na to ćete izrendati Poli salamu, te staviti kriške sira po pizzi. Na to ćete staviti izrendani dimljeni sir te puno fete. Pizzu zatim stavite u već zagrijanu rernu (na 275 stepeni) i pecite 20-ak minuta.
Uživajte!
Vikend je nekako uvijek bio planiran za ribe i morske plodove kada je riječ o ručku. Barem je tako bilo u mojoj kući. Moram priznati da odavno nisam jeo ribu, pa sam proteklog vikenda kupio losos file i po Internetu tražio najbolji mogući recept, za […]