Food blog
Ovo je sigurno najčudniji recept koji ćete pročitati kada je riječ o ćevapima. Bosansko nacionalno blago na stranicama ovog bloga moći ćete čitati u različitim receptima. Nedavno ste imali priliku da pripremite ćevape na meksički način, a danas ih možete spremiti za doručak. Sastojci: – […]
Jučer sam pisao o sendviču s dimljenom pastrmkom, piletinom, suhim mesom i purećom šunkom, te sam najavio kajganu s pastrmkom. Kao što sam već napomenuo, Little Fish Dish dimljenu pastrmku morate probati. Možete je probati u pomenutom sendviču ili kajganu o kojoj pišem u nastavku. […]
Volim ribu i stvarno je ukusna kako god i koju god da pripremim. Isto tako volim i plodove mora, posebno lignje, što znači da ćete uskoro imati nekoliko recepata.
Često sam u marketima vidio dimljenu pastrmku u vrlo primamljivom pakovanju. Little Fish Dish iz banjalučkog Tropica je baš osvježenje na policama marketa i obavezno morate probati.
Nedavno sam konačno kupio jedno pakovanje i napravio dva recepta. Jedan je sa samog pakovanja (o tome sutra), a za danas sam pripremio triple-decker sendvič.
Sastojci:
– dimljena pastrmka
– pileći file
– suho meso
– pureća šunka
– Zdenka sir
– sir
– tost hljeb
Krećemo od početka. Prvo ćemo ispržiti piletinu, koju ćete prvo isjeći na komade u obliku šnicli. Prepržite ih na grill ili običnoj tavi, a dok se piletina peče dodajte pureću šunku i suho meso da se i oni malo ispeku. Suho meso pecite dok ne postane hrskavo, a purećoj šunki je potrebno 4 minute na obje strane (zavisi od jačine struje). Kada sve to završite, stavite dimljenu pastrmku te pecite nekoliko minuta s obje strane. Samo pratite kako se peče jer je riba gotova u sekundi i može vam izgoriti ako ne pratite.
Nakon što ste ispekli piletinu, suho meso i šunku, stavite tost hljeb u toster ili na grill tavu. Kada je tost gotov, namažite Zdenka sirom, onim s feferonima. Na prvu krištu stavite piletinu, nju ćete poklopiti s drugom kriškom na koju ćete također namazati sir, te ćete staviti šunku, suho meso i izrendajte vrlo malo sira. I na treću krišku, namazanu Zdenkom, stavljate pastrmku. Na pastrmku stavite četvrtu krišku i sendvič je gotov.
Nećete vjerovati kako je dobar sendvič dok ne probate.
Uživajte!
Način na koji smo jeli ćevape do sada se nije mijenjao. Ako odeš u ćevabdžinicu naručit ćeš deset u pola s lukom ili koliko možeš pojesti. Ako si na roštilju kod prijatelja ili s porodicom pojest ćeš koliko možeš, neki 30 neki 5, ali gdje […]
Čuo sam nekoliko komentara od ljudi koji ne podnose gluten da ne mogu da naprave dobru pastu. Pasta uvijek mora biti dobra, ako je pripremite kako treba. Inspirisan tim komentarima, odlučio sam da napravim gluten free pastu za sebe, iako nemam alergijske reakcije na gluten. […]
Koliko vas je čekalo na prvi gluten free recept?
Čekanje može da prestane jer danas imate priliku da napravite crispy gluten free piletinu i to pečenu u rerni, a ne u litrama ulja. Dakle, zdravo.
Sastojci:
– pileća prsa
– mlijeko
– začini: paprika, biber, dimljena sol
– jaje
– gluten free brašno
– gluten free Nestle corn flakes
Jelo koje sam pravio je dovoljno za jednu osobu, ali ako pravite za više samo povećajte količinu piletine.
Prvo što ćete uraditi jeste u posudu nasuti mlijeko te dodati začine: čili, dimljena sol, biber, senf te promiješati. Onda ćete u u tri posude nasuti brašno, corn flakes kojeg možete malo izmrviti, ne previše, a u treću “ubiti” jedno jaje i izmiksati viljuškom. Nakon toga ćete isjeckati pileća prsa na komade. Te komade ćete prvo potopiti u smjesu s mlijekom na nekoliko minuta te ih vadite jedno po jedno i uronite prvo u brašno, pa jaje i na kraju corn flakes. Komadiće piletine redajte na tepsiju na koju ste prethodno stavili masni papir.
Tepsiju ćete staviti u zagrijanu rernu na 275 stepeni i pecite dok corn flakes ne dobije smeđkastu boju, a možete i reširati ako volite. Crispy piletinu poslužite sa sosom po želji.
Uživajte!
Kada ti ostane namirnica od prethodnog dana čovjek se zapita šta bi mogao napraviti. Prošle sedmice imao sam ostataka tijesta i paprike, pa sam odlučio napraviti jedno originalno jelo. Nazvao sam ga Poguzija calzone, a sastojci su sljedeći: – tijesto za pizzu – paprike zelena, […]
Ovaj vikend je u znaku muffina. Jučer ste imali priliku čitati kako napraviti Nutella palačinkomuffine, a danas ćete naučiti kako napraviti slani muffin s jajima, suhim mesom, feta sirom i začinima. Obzirom da sam vam već napisao sastojke, odmah ćemo krenuti na pripremu. Muffin kalup […]
Oni koji me poznaju, dobro su upoznati mojom opsesijom sa slatkišima.
Kada neko u porodici putuje negdje, obavezno mi mora kupiti nešto slatko i to je već postala obaveza. Prije nekoliko sedmica dobio sam njemačku Nutellu. Oni koji dobro poznaju ovu namirnicu, znaju da se razlikuje Nutella koja je na našem tržištu od one koja je na talijanskom, austrijskom, njemačkom, itd.
Nedavno sam razmišljao šta bih mogao napraviti s Nutellom i pomislio da mogu napraviti muffine, ali da ne budu standardni nego nešto što do sada niko nije vidio. Pala mi je na pamet ideja da bih mogao napraviti muffine s tijestom od palačinaka. Brzo sam pretražio Google i vidio da nema ništa na tu temu, te sam se uhvatio testiranja.
Napravio sam tijesto za palačinke i stavio u kalup za muffine i ispekao. Bili su fenomenalni! Zato vam danas donosim taj recept
Sastojci za tijesto:
– brašno
– čaša vode
– 2 čaše mlijeka
– jaje
– cimet
– sol
Za fil ćete koristiti Nutellu.
Tijesto za palačinke je vrlo lagano za napraviti. Zavisi za koliko ćete osoba praviti muffine, ali u prosjeku, ako koristite 2 čaše mlijeka ide jedna čaša vode (možete koristiti i mineralnu vodu), ako koristite 3 čaše mlijeka, ide jedna i pol čaša vode, pretpostavljam da vidite kako to ide.
U posudu naspite 2 čaše mlijeka, jednu vode, “ubijte” jaje, te dodajte 4-5 kašika brašna. Lagano počnite miksati smjesu te dodajte još brašna po potrebi. Za ovu smjesu treba otprilike 300-400 grama brašna. U ovoj fazi dodajte cimet, 2-3 čajne kašike te prstohvat soli.
Nakon što ste napravili smjesu, kalup za muffine ćete namastiti maslacem te ćete sipati smjesu. Nakon toga, dodajte po jednu čajnu kašiku Nutelle ili više ako volite i stavite u rernu koju ste već zagrijali na 275 stepeni. Na istoj temperaturi muffine ćete peći 15-ak minuta, dok ne dobiju svijetlu smeđu boju.
Nutella palačinkomuffine možete napraviti već danas.
Uživajte!
Stigao je petak, a to znači da je kraj radne sedmice i kreću lagane pripreme za vikend. Obzirom da će mnogi pretjerati za vikend, i u hrani i u piću, za danas vam preporučujem lagani ručak, pureće ražnjiće. Sastojci: – puretina – paprike – žuta, […]