Alergija na gluten u posljednje vrijeme je postala sve opasnija. Mnogi ne mogu jesti proizvode koji sadrže gluten, koji je u biti ljepilo koje veže brašno da bi se mogao praviti hljeb, pasta, keksi,itd.
Znam da je ljudima s tom alergijom teško pronaći dobar recept, zato se na današnjem meniju našlo jelo s gluten free pastom i mariniranom teletinom. Prvo ću krenuti od mariniranje teletine, jer treba da odstoji. Čuvao sam je u marinadi cijelu noć i skoro cijeli dan, pa ako želite da pravite ovo jelo sutra, počinite već sada s pripremom. Teletinu isjeckajte na komadiće i stavite u tupperware posudu. U nju stavite gluten free senf, sol, biber i vlasac. Sve to dobro promješajte i stavite u frižider do sutra.
Potrebni sastojci ostatak jela su:
– gluten free spaghetti
– marinirana teletina
– sos
– sir
Za kuhanje paste trebat će vam malo više vremena, tačnije 20-ak minuta. Stavite šerpu s vodom na vruće kolo i kada provri dodajte soli i ulja te stavite špagete.
Desetak minuta prije nego su špagete skuhane, počnite pržiti teletinu. Pržite je dok ne dobije smeđkastu boju, a do tada će pasta biti gotova.
Pastu stavite u cjediljku i malo operite te stavite u tanjir. Stavite preko malo sosa, salsa, Mexico ili kojeg ćete sami napraviti od paradajza (samo dodajte sol, biber i origano i sve to izmiksajte). Na sos stavite malo feta sira i meso te pospite vlasacem.
Uživajte!
