Mnogi od vas sigurno žele dobro jesti, a malo vremena da potroše na pravljenje jela/ručka.
Ako ste jedna od takvih osoba, pasta od heljde s piletinom i ljubičastim lukom u paradajz sosu je savršena za lagani i brzi ručak.
Ovaj put od sastojaka će vam trebati:
– pasta od heljde
– piletina
– ljubičasti luk
– paradajz sos
– dimljeni sir
Prvo što ćete uraditi jeste napraviti pastu. U šerpu ćete nasuti vode po potrebi, zavisi za koliko ljudi pravite. Današnji recept je dovoljan za tri osobe. dok voda ne proključa možete isjeckati luk i piletinu. Voda je do tada već provrila, što znači da je vrijeme da je posolite i dodate ulja. Neki kuhari vole staviti sol i ulje čim naspu vodu u šerpu, ali ja je stavljam kad provri. Možete probati na oba načina, pa koristite onaj koji vam je bolji.
Nakon što ste stavili sol i ulje, pastu stavite u vodu i kuhajte 8 minuta. Dok se pasta kuha, ako imate vok (ako ne, tava će poslužiti) u njega naspite ulje na koje ćete staviti luk kada se zagrije. Luk pržite dok ne dobije zlatnu boju. Tada ćete dodati piletinu, koju ćete također pržiti dok ne dobije zlatnu boju.
Dok pržite piletinu, napravit ćete standardni paradajz sos. U sjeckalicu stavite paradajz iz konzerve ili paradajz iz bašte, ako je u sezoni, te dodajte origano, sol i biber. Ukoliko nemate sjeckalicu, slobodno koristite ruke i izgnječite paradajz i kasnije viljuškom promješajte sa začinima. Ne može jednostavnije.
Piletina je gotova, sos je gotov i pasta je gotova. Pastu ostavite sa strane dok sipate sos u vok ili tavu. Neka se kuha nekoliko minuta i onda dodajte pastu. Sve to dobro promješajte.
Pastu servirajte s narendanim dimljenim sirom, a možete dodati još malo ljubičastog luka.
P.S. Vegetarijanska opcija za ovo jelo bi bila samo da zamijenite piletinu s tikvicama ili gljivama.
