Konačno je došlo vrijeme da vam predstavim moj ‘ajmo reći autorski recept za pizzu, ili što bi rekli Amerikanci, signature pizza.
Krenut ćemo od tijesta i sastojaka za tijesto:
Za tijesto vam je potrebno:
– 350g brašna
– 2 i pol čajne kašike praška za pecivo
– 1 čajna kašika soli
– 1 supena kašika ulja
– 170ml vode
Prvo što ćete uraditi jeste suhe sastojke pomiješati u zdjeli te dodati vodu i ulje. Pomješajte sve to zajedno. Ako je tijesto jako, dodajte još malo vode. Tijesto treba da bude nježno, ali da se ne lijepi. Nakon što ste zamiješali tijesto, prebacite ga na ravnu površinu i miješajte četiri minute i formirajte u oblik koji želite.
Zatim ćete napraviti sos, za koji vam treba:
– paradajz
– svježi bosiljak
– origano
– paradajz pasta
– sol
U sjeckalicu stavite paradajz te dodajte ostale sastojke i isjeckajte. Ako nemate sjeckalicu, izgnječite paradajz u zdjeli, dodajte ostale sastojke i promješajte.
Sos zatim stavite na tijesto i počnite redati toppings. Prvo stavite red suhog mesa i sudžuke, zatim cijeli red pureće šunke te preko svega pospite sira gaude i malo Fete.
Pecite do 25 minuta na najjačoj temperaturi.
Uživajte!
