Iako kuham već 15-ak godina, nikada nisam napravio lazanje.
Ovog vikenda zasukao sam rukave i krenuo u pripremu. Za ovaj recept će vam trebati:
– goveđe faširano meso ili pileći file (zavisi šta volite)
– šampinjoni
– Barilla tijesto za lazanje
– paradajz sos
– vrhnje za kuhanje
– suho meso
– Feta sir
– dimljeni sir
– začini
Prvo što ćete uraditi jeste isprižiti suho meso. Na zagrijanoj tavi, na maslinovom ulju ispržite isjeckano suho meso, zatim dodajte faširano meso (ako koristite piletinu za ovaj recept, samo je isjeckajte na komadiće) pa gljive i začine po želji, sol, biber, malo Vegete. Pržite nekoliko minuta i dodajte paradajz sos, kojeg ste napravili od paradajza iz konzerve ili svježeg. U paradajz sos dodajte samo malo origana.
Nakon što je ta smjesa gotova, stavite šerpu s vodom na kolo te sačekajte da proključa. Dok čekate, na tepsiju razmažite maslaca i upalite rernu da se zagrije.
Kada je voda proključala, stavite tijesto u šerpu da omekša. Za moju tepsiju dovoljna su 4 komada, kao što vidite na slici. Dakle, kada je tijesto omekšalo, ali ne previše jer će se raspasti, stavite u tepsiju, na tijesto stavite smjesu od mesa i gljiva te pospite vrhnjem za kuhanje i dimljenim sirom. Na to stavite tijesto i ponovite prethodni korak, ali samo umjesto dimljenog sira stavite Feta sir. I tako radite dok ne dođete do vrha tepsije.
Lazanje stavite u rernu i pecite 20-ak minuta, ali sve zavisi od jačine struje.
Uživajte!
