Nakon nekoliko sendviča i milkshakea, vrijeme da se vratimo ručku.
Za danas sam vam pripremio jelo koje je originalno nazvano Mexicana i pravi se od piletine, luka, paradajz sosa i kukuruza. Ovo jelo sam naučio praviti prije 10-ak godina, tako da je do danas pretrpjelo male izmjene. Prva je ta što sam umjesto piletine stavio puretinu, te luk zamijenio ljubičastim lukom. Nije neka velika promjena, ali je ukus drugačiji.
Od sastojaka će vam trebati:
– puretina
– paradajz iz konzerve ili iz bašte
– kukuruz
– ljubičasti luk
– suhi čili (ako želite ljutu verziju jela)
Nadam se da ste do sada primjetili da pravim jela koja možete brzo napraviti i bez nekih čudnih sastojaka, sve u želji da koristite ove recepte svaki dan, jer sigurno radite, studirate i sl.
Prvo što ćete uraditi za današnje jelo jeste staviti vok ili šerpu na peć u koju ćete nasuti maslinovo ulje, 2 supene kašike, te dok se zagrijava, isjeckati luk. Isjeckajte kako želite, jer ovo nije kuhinja restorana s 3 Michelin zvjezdice.
Nakon što ste to uradili, luk prepržite tako da dobije zlatnu boju. Obzirom da koristimo Vindijine medaljone, samo ih operite i stavite u vok ili šerpu. Dok se prži puretina (prije toga nemojte zaboraviti da je posolite, pobiberite, a možete dodati i malo vegete), pripremite paradajz sos, onako kao što smo to radili u prethodnim receptima. Paradajz stavite u sjeckalicu, dodajte začine, sol, biber i ako želite ljutu verziju, dodajte suhi čili. Ako nemate sjeckalicu paradajz stavite u posudu i zgnječite rukama ili viljuškom te dodajte začine.
Za puretinu je potrebno 10-ak minuta na jakoj vatri da se isprži. Nakon tih 10 minuta dodajte paradajz sos i još začina ako želite. Smanjite vatru na srednje te pustite pet minuta da se puretina kuha u sosu. Nakon toga dodajte kukuruz i kuhajte još 4 minute.
Sve u svemu za pripremu jela je potrebno 20-ak minuta, ovisno o tome koliko ste brzi i koliko vam je jaka struja.
Uživajte u još jednom jelu iz Take Me To Food kuhinje.
