Puretina se voli, ne prođe dan da to ne spomenem, pogotovo bijelo meso. Oni koji su probali bijelo pureće meso sigurno znaju o čemu pričam.
Može se pripremati na milion i jedan način, a svaki put s tim mesom napravim nešto novo. Danas na meniju je rolovana puretina s čedar sirom.
Sastojci:
– odrezak od purećeg mesa
– čedar sir
– začini: Vegeta, sol, biber
Prvo što ćete uraditi jeste oprati puretinu i osušiti. Zatim ćete komade poredati na ravnu površinu te začiniti s Vegetom, dimljenom ili običnom soli i biberom te stavite čedar sir. Rolujte puretinu i probijte čačkalicama kako se ne razdvojila. Pratite da vam sir ne dolazi do ruba mesa jer će se isopiti na tavu.
Pržite nekih dvadesetak minuta sa svih strana, dok ne dobije lijepu smeđu boju, kao što vidite na slikama. Servirajte uz domaći hljeb, sjenički sir i BBQ sos, a sve to možete posuti s malo vlasca.
Uživajte!
