Nema ništa bolje od dobrog burgera! Činjenica je da 90% ljudi voli burgere, mesnate ili vegetarijanske, ali i ko ne bi kad su preukusni i presočni.
Burgere volim i rado ih pravim, a jedan od mojih posebnih je pureći burger sa srirachom.
Za ovaj burger su vam potreni:
– pureće faširano meso
– pureća šunka
– sriracha
– rukola
– dimljeni sir
– salata
– ABC namaz
– paradajz
– ljubičasti luk
Nakon što ste kupili sve sastojke, vrijeme je za pripremu.
U zdjelu ćete staviti meso, te dodati začine koje volite (dimljena sol, obična sol, biber), pola čajne kašike maslinovog ulja i sve zamještati. Burger ćete pržiti u grill tavi ili na roštilju, ako ga imate. Grill tavu zagrijte i dodajte malo maslinovog ulja. Pureće meso formirajte u obliku pljeskavice, još malo začinite i stavite na tavu. Dok se pljeskavica prži, na istoj tavi ispržite pureću šunku i ljubičasti luk koji ćete isjeći na kolutove.
Burger pržite 10-ak minuta s obje strane, zavisi koliko vam je jaka peć. Dok se burger prži na drugoj strani, na gornju stavite dimljeni sir i preko stavite poklopac da bi se sir istopio/omekšao. Za ovaj recept koristim Jošt sir koji je malo jači, tako da se nije istopio, ali jeste omekšao.
Dok se prži burger na pecivo namažite ABC namaz i stavite lisku salate. Na salatu ćete staviti paradajz, a na paradajz burger. Dodajte srirachu, pa pureću šunku, luk i na kraju završite s rukolom. Nemojte zaboraviti da tostirate pecivo.
Vrijeme pripreme i prženja je oko 25 minuta.
