Mislim da je ovaj današnji recept najbolji gluten free recept ikad, a sigurno je i najukusniji.
Danas na meniju su špagete sa špinatom i sudžukom u vrhnju za kuhanje. Poseban okus jelu daje sudžuka, zato je obavezno morate malo prepržiti.
Krećemo kao i uvijek od sastojaka, gluten free sastojaka:
– špinat
– gluten free špagete
– sudžuka
– vrhnje za kuhanje
– začini: sol, biber, vlasac
– maslinovo ulje
Prvo što ćete uraditi jeste skuhati špagete jer pasti bez glutena potrebno je više vremena za kuhanje. Dakle, radite isto kao i s običnom pastom. Naspite vodu u šerpu te pustite da proključa. Zatim dodajte sol i maslinovo ulje i stavite špagete. Postoji nekoliko načina kako da vidite je li pasta gotova, ali ovaj je najsigurniji: uzmite pastu i zubima prepolovite, ako još ima bijelih tačkica na sredini, pasta nije gotova, također odmah ćete primjetiti je li pasta još uvijek tvrda ili ne.
Dok se pasta kuha, na tavi ili u voku ispržite komadiće sudžuke na maslinovom ulju te dodajte špinata po želji. Možete slobodno pretjerati, ako volite špinat. Špinat posolite i pobiberite. Kada je pečen, dodajte vrhnje za ulje i smanjite temperaturu. Ako je pasta gotova, dodajte je špinatu i promiješajte dobro.
Servirajte uz sok od narandže.
Vegetarijanska verzija jela je ista, samo bez sudžuke. Umjesto sudžuke izrendajte dimljenog sira minut prije nego skinete tavu s kola.
Uživajte!
