Prva stvar koju ste primjetili u vezi ovog recepta jeste “žu-žu” i sigurno se zapitali šta je to.
Žu-žu je lisnato tijesto isjeckano na kockice (kao što možete da vidite na slikama), zaleđeno je i tako se kupuje. Kada želite da pripremite, samo izvadite iz zamrzivača 20-ak minuta prije pečenja, da se malo istopi, a može se kupiti u Bingo marketima. Vrijeme pečenja je 20-ak minuta na najjačoj temperaturi, ali treba pratiti da ne zagore.
Dakle, za ovu salatu vam je potrebna žu-žu (znam zvuči presmiješno, ali ukusno je), pureći medaljoni i:
– kupus
– ljubičasti kupus
– mrkva
– cherry paradajz
– luk
– feta sir
– Vegeta začin za salatu
Nakon što ste ispržili žu-žu onda ćete ispržiti puretinu. Za puretinu nije potrebna nikakva posebna priprema niti specijalni začini, dovoljno je da u tavi prepržite puretinu sa začinima (sol, biber i malo Vegete). Dok se puretina prži, isjeckajte obje vrste kupusa, luk, mrkvu i cherry paradajz (zavisi za koliko ljudi pravite salatu). Sve to pomješajte u jednu posudu, dodajte Vegetu za salatu te puretinu kada je ispržena. Promješajte i dodajte feta sir. Salatu ne morate soliti jer je sir dovoljno slan.
Salatu servirajte uz žu-žu (nazovimo ih) kocke.
Uživajte!
