Nedavno sam na NESCAFÉ FB stranici vidio recept za keks od NES Gold kafe. Obzirom da pijem tu kafu, odlučio sam si napraviti pomenute kekse. Potrebno je puno sastojaka, ali jedan (ekstrakt badema možete izbaciti, jer nisam našao nigdje u marketima, a ukusan je i bez ekstrakta).
Sastojci
– 1 šoljica grubo nasjeckanih lagano pržnih badema
– 1 ½ šoljica smeđeg šećera
– 2/3 šoljice maslaca
– 3 supena kašike NESCAFÉ Gold kafe
– 1 supena kašika mlijeka
– 1 čajna kašika ekstrakta vanilije
– 1/2 čajne kašike ekstrakta badema
– 2 cijela velika jaja
– 1 ½ šoljica brašna
– 1/3 šoljice nezaslađenog kakaa u prahu
– ½ čajne kašike soli
– ¼ čajne kašike praška za pecivo
– 1 šoljica komadića čokolade
Prvo što ćete uraditi jeste upaliti rernu na 180 stepeni i dok se zagrijava pripremite smjesu. Prvo ćete u zdjelu staviti suhe sastojke smeđi šećer, maslac, kafu, promješati te dodajte mlijeko i ektrakte vanilije. Nakon toga dodajte brašno, kakao, sol i prašak za pecivo, promješajte i dodajte komadiće čokolade. Još jednom sve dobro izmješajte.
Posudu u kojoj ćete peći keks namastite maslace te ulijte smjesu. Stavite u zagrijanu rernu i pecite 40-ak minuta. Provjerite je li gotovo tako što ćete zabosti čačkalicu u keks. Ako je čačkalica suha, keks je gotov. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi u posudi. Keks isjecite kako želite.
Servirajte uz čašu svježe cijeđenog soka od narandže i uživajte!
