Food blog
Slatkiši… Danas na meniju ponovo slatkiši i to kakvi. Palačinci s cimetom punjeni Milka Oreo čokoladom i Plazma keksom. Nedavno mi je kolega s posla pričao kako u Sarajevu ljudi prodaju palačinke u koje su istopili cijelu čokoladu. Upravom s tom idejom dobio sam inspraciju […]
Došlo je vrijeme je da napravim i palačinke, ali malo drugačije. Sushi palačinci su obični palačinci samo drugačije servirani. Za današnji recept vam je potrebno: Za tijesto: – brašno – voda – mlijeko – sol – 1 jaje Ostali sastojci: – Nutella – sladoled po […]
American Food Week se nastavlja uz slatkiše ili bolje napisati američke palačinke.
Jučer ste imali priliku da čitate o Mozzarella/Gauda štapićima, a danas se možete zasladiti uz palačinke s Nutellom i cimetom.
Sastojci:
– brašno
– prašak za pecivo
– sol
– šećer
– mlijeko
– jaje
– maslinovo ulje
– cimet
– Nutella
Krenut ćemo od tijesta. U veću posudu stavite 200g brašna, jednu čajnu kašiku praška za pecivo, pola čajne kašike soli i dvije supene kašike šećera. Malo promješajte. U manju posudu ili čašu naspite 150ml mlijeka te dodajte jedno jaje i jednu supenu kašiku maslinovog ulja. Malo promješajte.
Suhe sastojke ćete spojiti s mlijekom i mješati mutilicom dok grudvice ne nestanu. Tada ćete dodati jednu supenu kašiku cimeta. Masa ne treba da bude pregusta niti rijetka kao masa za palačinke koje mi na ovim prostorima tradicionalno pravimo. Treba da bude slične koezistencije kao Nutella.
Zagrijte tavu na najjačoj temepraturi i namažite s uljem, a prije nego stavite prvi palačinak (na sredinu tave), smanjite na srednju jačinu. U prosjeku će vam trebati nekih 7 minuta da ispržite jedan palačinak s obje strane, sve zavisi od jačine kola. Palačinak trebate okrenuti kada balončići popucaju.
Kada ste ispržili palačinke, poredajte ih s tim da je prvi isprženi na dnu, a najtopliji na vrhu. Redajete koliko želite, a između svakog palačinka stavite jednu supenu kašiku Nutelle.
Uživajte!
Dame i gospodo, dobro došli u sedmicu posvećenu popularnoj američkoj hrani, tačnije ono što možete čuti u filmovima, TV serijama, itd. Iako SAD ima svoju kuhinju i nevjerovatnu soul food, ove sedmice ću se baviti popularnim jelima, a nekada kasnije odradit ću i nešto tradicionalniju […]
Oni koji me poznaju, dobro su upoznati mojom opsesijom sa slatkišima. Kada neko u porodici putuje negdje, obavezno mi mora kupiti nešto slatko i to je već postala obaveza. Prije nekoliko sedmica dobio sam njemačku Nutellu. Oni koji dobro poznaju ovu namirnicu, znaju da se razlikuje […]