Food blog
Kad si gladan nisi svoj, kad si gladan gledaš slike burgera na Instagramu: Amazing pulled pork! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Feature From 📍 @woodenwhisk • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 📸: @asianfoodninja #Restaurantsofinsta 👈:[use this] @restaurants.of.insta 👈:[follow us] #pulledpork #burger #sandwich #MeCookMeEat #foodie #nomnom #foodporn #foodstagram #happytummy #intakeoverload #getinmybelly #foodgasm #devourpower […]
Ko prati blog od početka valjda je do sada shvatio da imam posebnu ljubav prema ljubičastom luku. Do sada sam luk stavljao u burgere, u salatu, onion rings i mnoga druga jela, ali nikada nisam pretjerao i stavio ljubičasti luk tri puta u jedno jelo. […]
Kao što sam već pisao, svake sedmice ćete imati priliku na blogu čitati nove recepte za burgere. Svake sedmice testiram nove ukuse, a ove sam pripremio nešto totalno drugačije.
Do sada nikad nisam čuo da je neko spomenuo Argetu paštetu i burgere, pa sam napravio nešto zanimljivo, o čemu možete čitati u nastavku, nakon što vidite šta vam od sastojaka treba za ovaj burger.
Sastojci:
– 300g telećeg faširanog mesa
– začini: dimljena sol, biber, vlasac
– sjenički sir
– Argeta (kokošija)
– sir Gauda
– pistacije
– paradajz
Faširano meso stavite u zdjelu i dodajte začine i supenu kašiku maslinovog ulja. Sve dobro promješajte i formirajte pljeskavicu. Zagrijte grill tavu i pržite. Dok se prži, tostirajte pecivo i pripremite pistacije (izvadite ih iz ljuske) i izrežite paradajz. Potrebna vam je samo jedna kriška. Na pecivo namažite Argetu i stavite komad sjeničkog sira i paradajz.
Kada je pljeska gotova, stavite krišku/lisku Gaude i pustite neka se istopi, tako što ćete staviti poklopac preko. Zatim ćete pljesku stavaiti na paradajz i na sir poredajte pistacije.
Servirajte uz pivo ili radler.
Uživajte!
Odlučio sam svake sedmice objaviti po jedan burger recept. Dakle, svake sedmice vam donosim nešto novo iz ovo svijeta hrane. Danas na meniju je pureći burger s purećom šunkom, suhim mesom i sirom. Cool stvar za ovaj burger je taj što ima rupu u sredini. […]
Danas na meniju je nešto drugačiji burger. Za ovaj fenomenalan tost burger trebat će vam devet sastojaka i to: – Tost hljeb – Juneće meso – Sir gauda – Paradajz – Kiseli krastavac – Čips (Crunchchips) – Kečap – Majoneza – Origano Prvo ćete tostirati hljeb. […]
Konačno je došlo vrijeme da se počne pisati o nekim drugim stvarima, a ne samo objavljivati recepte.
U rubrici community od danas imate priliku čitati tekstove o najboljim jelima za jesti u Sarajevu, ali i gradovima koje ću posjećivati. Posjete gradovima će se najaviti na Facebooku, tako da će svi moći dati svoje prijedloge gdje se može dobro pojesti.
Burgeri su jedno od najdražih jela koje pravim, ali i jedem kad sam van kuće. Dok sam odrastao i nije mi toliko bilo važno šta će biti u burgeru, dovoljna je pljeska, malo salate, sos i to je to, međutim kako čovjek sazrijeva, počinju se neke stvari mijenjati, pa tako i okus burgera.
U Sarajevu je tek nedavno došlo do ekspanzije drugačiji burgera. Izgleda da se restorani počinju natjecati ko će napraviti bolji, ali svi znaju da su moji burgeri najbolji (wink).
Nije lako složiti se s ukusima, ali napravio sam listu gdje možete pojesti najbolje burgere (sve s menija) u Sarajevu. Možda se mnogi neće složiti, ali na cijelu listu možete gledati kao da su ustvari svi najbolji.
Oni koji su već prvi dan po otvaranju Food Marketa otišli da probaju jela, znaju da je njihov burger u početku bio veoma loš. Umjesto u domaćem pecivu, burger je dolazio u ogromnom pecivu iz marketa, ali danas je već druga priča. Domaće pecivo (koje još uvijek ne odgovara veličini pljeskavice) je odličnog uskusa i savršeno se uklapa u recepturu burgera koje oni prave. Svi burgeri s njihove liste su za prste polizat.
P.S. Naručite onion rings kao prilog, nećete požaliti.
Pirpa je jedini fast food restoran koji se smjestio na ovu listu. Njihov New York buger je čisti foodgasm. Debljina pljeske i sam okus su za poludit. Pirpa fast food je definitivno stanica koju morate posjetiti svake subote navečer kada ste u gradu.
A photo posted by Haris (@haris.clark.kent) on
U Superfoodu ćete naći najskuplje burgere u gradu. To je činjenica, ali vrijedi. U ovom restoranu ćete naći na ljubazno osoblje koje će vam objasniti svako jelo kako je napravljeno. Burger koji vidite na slici je s Burger nighta kojeg oni često organizuju, ali burger s menija kojeg obavezno morate probati jeste Maroocan. Obećajte mi da ćete probati Maroocan!
Sarajevski restoran Klopa otvoren je prije nešto više od godinu dana i moram priznati da tamo ručam makar jednom mjesečno. Njihov meni u početku nije imao burgere, ali nekad prošle godine su ih počeli praviti, što im je bila jedna od najboljih odluka do sada. Na meniju imaju tri vrste burgera, teleći, pileći i veggie, a svaki je bolji od drugog, ali je teletina na vrhu. Na slici vidite veggie burger, i za mene, ako savladate vegetarijanski burger, savladao si sve. Ako ste u Sarajevu u kratkoj posjeti, onda probajte teleći, ako ostajete duže, onda probajte sva tri. Nećete se pokajati.
A photo posted by Haris (@haris.clark.kent) on
Originalna receptura burgera u Burger baru dovela ih je do vrha ove liste. Nedavno otvoreni Burger bar očarao je sve fanove ove poslastice. Prešao sam skoro cijeli meni i moram priznati da nemaju manu. Pre pre pre pre preukusno domaće pecivo plus (pomenuta) originalna receptura burgera vam, evo dok i pišem ovaj tekst donosi vodu na usta. Osobi koja je osmislila recepte, želim samo da kažem, hvala ti što si mi uljepšao život.
Nadam se da vam se svidjela lista i da ćete ih probati, ako već niste.
Do nove liste, jedite kao poguzija i uživajte!
Šta bi American Food Week bila, a da nema burgera? Hamburger potiče iz Bostona, barem se po prvi put to ime pojavljuje u Boston žurnalu još 1884. godine. Kada se Sarajevo pripremalo da pusti prvi tramvaj na šine (1885), u bostonu se radilo na hamburgerima. […]
Thomasina Ow je članica The Food League, koji se natječu u takmičenjima poput ko će pojesti više hot doga, pita i slično. Jedna od disciplina koju vole jesu izazovi različitih restorana. Primjer je singapurski restoran The Beast koji nudi njihovim mušterijama burger težak 3.2kg, da […]
Nema ništa bolje od dobrog burgera! Činjenica je da 90% ljudi voli burgere, mesnate ili vegetarijanske, ali i ko ne bi kad su preukusni i presočni.
Burgere volim i rado ih pravim, a jedan od mojih posebnih je pureći burger sa srirachom.
Za ovaj burger su vam potreni:
– pureće faširano meso
– pureća šunka
– sriracha
– rukola
– dimljeni sir
– salata
– ABC namaz
– paradajz
– ljubičasti luk
Nakon što ste kupili sve sastojke, vrijeme je za pripremu.
U zdjelu ćete staviti meso, te dodati začine koje volite (dimljena sol, obična sol, biber), pola čajne kašike maslinovog ulja i sve zamještati. Burger ćete pržiti u grill tavi ili na roštilju, ako ga imate. Grill tavu zagrijte i dodajte malo maslinovog ulja. Pureće meso formirajte u obliku pljeskavice, još malo začinite i stavite na tavu. Dok se pljeskavica prži, na istoj tavi ispržite pureću šunku i ljubičasti luk koji ćete isjeći na kolutove.
Burger pržite 10-ak minuta s obje strane, zavisi koliko vam je jaka peć. Dok se burger prži na drugoj strani, na gornju stavite dimljeni sir i preko stavite poklopac da bi se sir istopio/omekšao. Za ovaj recept koristim Jošt sir koji je malo jači, tako da se nije istopio, ali jeste omekšao.
Dok se prži burger na pecivo namažite ABC namaz i stavite lisku salate. Na salatu ćete staviti paradajz, a na paradajz burger. Dodajte srirachu, pa pureću šunku, luk i na kraju završite s rukolom. Nemojte zaboraviti da tostirate pecivo.
Vrijeme pripreme i prženja je oko 25 minuta.
