Šta bi American Food Week bila, a da nema burgera?

Hamburger potiče iz Bostona, barem se po prvi put to ime pojavljuje u Boston žurnalu još 1884. godine. Kada se Sarajevo pripremalo da pusti prvi tramvaj na šine (1885), u bostonu se radilo na hamburgerima.

Današnji hamburger neće biti ništa posebno, čak naprotiv, bit će jednostavan, ali ukusan.

Sastojci:

– mljeveno meso
– luk
– pecivo
– paradajz
– kiseli krastavac
– sos od kečapa i majoneze s origanom
– sir

Krenimo od samog mesa. U zdjelu stavite meso i dodajte luk, biber, sol i čajnu kašiku maslinovog ulja. Sve dobro promješajte i formirajte pljeskavicu. Na vruće kolo stavite tavu, grill ili običnu i naspite maslinovog ulja. Nakon što se ugrijala tava, stavite pljeskavicu i ako želite posolite još malo. Pecite meso 10-ak minuta i s jedne i druge strane.

Dok se meso peče u istu tavu stavite pecivo da se tostira. Kada dobije smeđkastu boju, na donji dio peciva ćete namazati sos koji ćete napraviti od majzonese i kčapa. U malu zdjelu stavite 2 supene kašike kečapa i jednu majoneze i origana po želji. Dobro promješajte i namžite na pecivo.

Kada je meso isprženo, stavite jednu krišku sira i poklopite poklopcem kako bi se fino istopio. Nakon toga, meso skinite s tave i stavite na pecivo. Ako ne volite da meso pusti masnoću, onda ostavite 5 do 10 minuta u tavi.

Na pljeskavcu stavite jedan kolut paradajza te krastavac kiselite i poslužite uz krompir ili pomfrit.

Uživajte!