Food blog
Danas, 13. februara, slavi se Pancake day. Tim povodom napravio sam američke palačinke s limunom. Riječ je o klasičnom receptu, koji je već dostupan na mom blogu, ali ako ste novi na blogu, onda je dobro što ste otvorili ovaj post. Na skali od 1 […]
Špagete, ta divna tijestasta bića… Nigdje veze… Ali ih volimo. Bile one obične ili gluten free, špagete su često na mom meniju i ne vidim ništa loše u tome. Špagete nisu bh. jelo, ali nekad pokušam spojiti ih s našom tradicijom. Tako danas predstavljam još […]
Ko ne voli američke palačinke, neka potraži neki drugi recept na blogu, jer danas pravim čokoladne američke palačinke.
Ovaj recept je sličan onom iz maja 2016. godine, tačnije jednom od mojih prvih recepata vezanih za američke palačinke, s tim da ovaj pravim čokoladne.
Obzirom da su palačinci čokoladni, topping će biti bijeli, tačnije od bijele čokolade i šlaga.
Američki palačinci su uvijek posebna stvar, pa ih tako možete jesti za doručak ili navečer, ali nemojte pretjerati. Nisam ni ja, samo sam četiri pojeo…
Sastojci:
– 200g brašna
– 3 supene kašike kakaa
– 1 čajna kašika praška za pecivo
– pola čajne kašike soli
– 2 kašike šećera
– 200ml mlijeka
– 1 jaje
– 1 supena kašika maslinovog ulje
Topping:
– 1 pakovanje bijele čokolade
– 1 supena kašika maslaca
– 3 supene kašike šlaga
– vanilija-karamel začin po želji
Priprema:
1. U veću zdjelu stavite suhe sastojke (brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i šećer) te ih promješajte mutilicom.
2. U čašu ili manju zdjelu naspite mlijeko, “ubijte” jedno jaje i naspite ulje te promješajte.
3. Spojite sve sastojke i mješajte mutilicom dok grudvice ne nestanu. Smjesa treba da bude kao Nutella tokom vrelog ljetnog dana.
4. Zagrijte tavu na najjačoj temepraturi i namažite s uljem, a prije nego stavite prvi palačinak (na sredinu tave), smanjite na srednju jačinu. U prosjeku će vam trebati nekih 7 minuta da ispržite jedan palačinak s obje strane, sve zavisi od jačine kola. Palačinak trebate okrenuti kada balončići popucaju.
5. Dok pravite posljednja dva palačinka, istopite čokoladu. Čokoladu istopite na pari ili u veću zdjelu naspite vruću vodu, te manju zdjelu s bijelom čokoladom stavite u nju. Dodajte malo maslaca i šlaga (tečna smjesa) i miješajte dok se čokolada ne istopi.
6. Pospite istopljenu čokoladu po čokoladnim palačinkama i pospite malo vanilija-karamel začina.
Servirajte uz čašu mlijeka ili sok po želji.
Uživajte!
Na današnjem meniju našao se jedan vrlo ukusan, a prelagan za napraviti sendvič. Riječ je o sendviču s cherry paradajzom. Treba vam samo šest sastojaka, i to: – cherry paradajz – namaz po želji – hljeb – maslinovo ulje – sol – biber Prvo što […]
Dugo sam razmišljao o čemu nisam pisao na blogu i sjetim se da do sada nisam objavio niti jedan recept o juhama/supama. Moja najdraža supa je od paradajza, pa sam vam za danas pripremio domaću juhu od paradajza, koja je gotova za 20ak minuta. Sastojci: […]
Siguran sam da je veliki dio populacije prešao sa suncokretovog ulja na maslinovo zbog razlitih razloga.
Ja sam prešao zato što je zdravije i ukusnije. Volim pržiti na maslinovom ulju, a u salati je pod moranje. Danas kao što vidite nema novog recepta, ali ću vam objasniti kako vrlo jednostavno i za nekoliko minuta napraviti chili maslinovo ulje.
Sve što vam treba jeste jedna manja flaša (koristio sam staru flašu od sweet & sour sosa), chili kao začin i suhe chili papričice, kao što vidite na slici.
Dovoljno vam je desetak chili papričica i jedna čajna kašika chili začina. U flašu stavite chili te dodajte maslinovo ulje, zatvorite flašu, dobro promješajte i ostavite 5-6 dana na tamnom mjestu. Ne bi bilo loše da makr jednom dnevno promješata flašu.
Poslije 5-6 dana ulje već možete koristiti za salata ili neke druge stvari koje imate na umu.
American Food Week se nastavlja uz slatkiše ili bolje napisati američke palačinke. Jučer ste imali priliku da čitate o Mozzarella/Gauda štapićima, a danas se možete zasladiti uz palačinke s Nutellom i cimetom. Sastojci: – brašno – prašak za pecivo – sol – šećer – mlijeko […]