Food blog
Očigledno je da volim meso i sve što ide uz meso. Nedavno sam dobio jedan prelijep komad mesa i iskreno nisam imao ideja kako bih ga mogao napraviti. Da li kao steak ili brisket što bi rekli Amerikanci. Nakon nekoliko sati razmišljanja odlučio sam se […]
Razmišljati o ručku tokom hladnih dana je uvijek teško. Traži se nešto zdravo, brzo za napraviti, ukusno (drugačije ne može), ali nekad treba i malo masnoće da se pripremimo za zimu. Burger punjen mozzarellom danas će vas zagrijati i pripremiti za zimu. Potrebno vam je […]
Danas na meniju je nešto drugačiji burger. Za ovaj fenomenalan tost burger trebat će vam devet sastojaka i to:
– Tost hljeb
– Juneće meso
– Sir gauda
– Paradajz
– Kiseli krastavac
– Čips (Crunchchips)
– Kečap
– Majoneza
– Origano
Prvo ćete tostirati hljeb. Za to vrijeme pripremite meso. U zdjelu stavite 250g mesa te dodajte sol, biber i dimljeni sir. Sve dobro promješajte i formirajte pljeskavicu.
Na vruću grill tavu stavite maslaca i kada se istopi stavite meso. Pržite s jedne strane 10-ak minuta zatim prebacite na drugu stranu. Kad je i druga strana ispržena stavite gaudu sir i preko poklopac i sačekajte da s istopi.
Dok se sir topi, na tost namažite sos od kečapa, majoneze i origana. Zatim na to stavite jednu lisku/krišku sira i na to meso. Na meso stavite paradajz (pa posolite), kisele krastavce i čips.
Servirajte uz radler ili pivo.
Uživajte!
Bolognese pizzu sam probao prije nekoliko godina u Zagrebu i od tada sam je pravio samo dva puta, uključujući ovaj. Nedavno sam se sjetio ove pizze pa sam odlučio da je napravim za vas, ali i mene, jer testiram svu hranu koju napravim (zato sam […]
Sloppy Joes – američki klasik koji se servira kao hamburger, a pravi od mljevenog mesa, luka i paradajz sosa. Prvi put sam pravio Sloppy Joes i moram priznati da je preukusan. Često sam u serijama čuo kako pričaju o Sloppy Joes, ali nikad se nisam […]
Ako ste u potrazi za savršenim receptom da se dokažete svojoj raji, “ramstek za raju” je savršen izbor.
Sastojci:
– ramstek
– senf
– maslinovo ulje
– začini
– sos
Kod svog lokalnog mesara kupite dva ramsteka, koja ćete dan prije pečenja marinirati. Stavite ramstek u posudu koju ćete kasnije poklopiti i staviti u frižider. Prvo u posudu naspite šest supenih kašika maslinovog ulja, a na ramstek, po potrebi razmažite senf, sve zavisi koliko volite senf.
Nakon toga ćete ramstek začinit biberom te dodajte dimljenu sol. Kada ste to završili, ramstek stavite u posudu i utopite u ulje. Ostavite u frižider do pečenja.
Kada je stiglo vrijeme da pečete ramstek, prvo ćete tepsiju namastiti maslinovim uljem, te staviti ramstek u istu. Rernu ćete prije toga zagrijati na 275 stepeni. Meso ćete peći 15 minuta, te nakon toga tri minute na grill tavi.
Dok se ramstek peče u rerni, u male zdjele stavite sos. Ja sam ovaj put stavio sweet chili sos, srirachu i bbq sos, ali ako ne volite ljuto, onda napravite sami sos. U sjeckalicu stavite paradajz, vlasac, sol, biber, Nakon što ste napravili sos, dodajte još malo soli i malo svježeg bosiljka ako imate.
Kada ste ispekli ramstek u rerni i dodatno na grill tavi, isti izrežite na komadiće i servirajte uz ražev hljeb i sos.
