Food blog
Danas, 13. februara, slavi se Pancake day. Tim povodom napravio sam američke palačinke s limunom. Riječ je o klasičnom receptu, koji je već dostupan na mom blogu, ali ako ste novi na blogu, onda je dobro što ste otvorili ovaj post. Na skali od 1 […]
Ko ne voli američke palačinke, neka potraži neki drugi recept na blogu, jer danas pravim čokoladne američke palačinke. Ovaj recept je sličan onom iz maja 2016. godine, tačnije jednom od mojih prvih recepata vezanih za američke palačinke, s tim da ovaj pravim čokoladne. Obzirom da […]
Za sve ljubitelje sira, danas sam pripremio ukusne špagete s bijelom sosom.
Treba napomenuti da je jelo puno mliječnih proizvoda, pa ako ih neko ne podnosi, žao mi je, ali jelo je vegetarijansko i gluten free.
Ovo jelo sam napravio nakon što sam nekoliko dana uzastopno samo jeo meso i bilo je vrijeme za pauzu. Danas ću vjerovatno salatu praviti…
Recept je kao i svi do sada jednostavan za napraviti i preukusan.
Sastojci:
– špagete
– sol
– maslinovo ulje
– mlijeko
– biber
– sir Gauda
– Philadlphia krem namaz
– po želji Feta sir
Priprema:
1. U šerpu naspite vode, ali dovoljno za onoliko špageta koliko želite da napravite. Ubacite špagete i kuhajte 8-10 minuta ili dok se ne skuhaju u potpunosti. Ne zaboravite dodati malo soli u vodu kako bi špagete bile slane.
2. Kada ste stavili špagete u vodu, u sos šerpu naspite 50ml mlijeka i kada se balončići počnu stvarati, dodajte izrendani sir Gaudu, jednu supenu kašiku Philadelphia namaza, jednu čajnu kašiku Feta sira te pustite da se istopi, ali smanjite vatru na srednje. Promješajte s kašikom s vremena na vrijeme ili po potrebi.
3. Kada se Gauda istopila, dodajte sol i biber te ako je vodenasta smjesa, dodajte malo brašna kako bi sos bio gušći.
4. Kada su špagete gotove, properite ih malo, stavite na tanjir i pospite sa sosom.
Uživajte!
Zima kalendarski još nije stigla, ali minusi koji se svaki dan prikradu govore drugačije. Upravo zbog tih ziimskih dana, danas vam donosim recept za toplu čokoladu s vanilijom da vas ugrije. Trebat će vam nekoliko sastojaka, a moram napomenuti da sam ovu čokoladu pravio s […]
Iako je sezona roštilja skoro pa gotova, to ne znači da trebate prestati s prženjem fenomenalnih burgera. Za burgere trebat će vam i pecivo, pa zašto ne bi napravili domaće pecivo? Recept je vrlo jednostavan i mogli ste ga pročitati na blogu u engleskoj verziji, […]
U aprilu sam pravio i s vama podijelio recept za jedan američki klasik – mac ‘n’ cheese. Recept je, po statistici, bio veoma popularan, pa sam odlučio da napravim još jednu verziju, malo zdraviju, obzirom da sam koristio pastu od heljde.
Za današnji mac ‘n’ cheese će vam trebati:
– makaroni od heljde
– vrhnje za kuhanje
– mlijeko
– začini
– puretina
– edamer (paladin)
Prvo što ćete uraditi jeste skuhati pastu i ispržiti puretinu. U šerpu naspite vode i sačekajte da provri. Neki kuhari odmah po sipanju vode istu posole i stave malo ulja, a neki čekaju da provri. Kada je voda provrila, stavite paste koliko želite. Za heljdinu pastu ne treba mnogo vremena za kuhanje, oko osam minuta.
Dok se pasta kuha ispržite puretinu. U tavu stavite malo maslaca i maslinovog ulja i pržite dok ne dobije smeđkastu boju.
Dok se pasta kuha i puretina prži, u jednu zdjelu naspite 200ml mlijeka i isto toliko vrnja za kuhanje. Dodajte soli, bibera i narendanog sira.
Kada je pasta gotova, prespite je u zdjelu s mlijekom kao i puretinu. Promješajte i prespite u vatrostalnu zdjelu, koju ćete namazati maslacem. Na pastu izrendajte još sira. Vatrostalnu posudu stavite u zagrijarnu rernu i pecite dok sir i makaroni ne dobiju šmeđkastu boju.
Mac ‘n’ cheese servirajte uz pivo i uživajte!
Slatkiši… Danas na meniju ponovo slatkiši i to kakvi. Palačinci s cimetom punjeni Milka Oreo čokoladom i Plazma keksom. Nedavno mi je kolega s posla pričao kako u Sarajevu ljudi prodaju palačinke u koje su istopili cijelu čokoladu. Upravom s tom idejom dobio sam inspraciju […]
Došlo je vrijeme je da napravim i palačinke, ali malo drugačije. Sushi palačinci su obični palačinci samo drugačije servirani. Za današnji recept vam je potrebno: Za tijesto: – brašno – voda – mlijeko – sol – 1 jaje Ostali sastojci: – Nutella – sladoled po […]
American Food Week se nastavlja uz slatkiše ili bolje napisati američke palačinke.
Jučer ste imali priliku da čitate o Mozzarella/Gauda štapićima, a danas se možete zasladiti uz palačinke s Nutellom i cimetom.
Sastojci:
– brašno
– prašak za pecivo
– sol
– šećer
– mlijeko
– jaje
– maslinovo ulje
– cimet
– Nutella
Krenut ćemo od tijesta. U veću posudu stavite 200g brašna, jednu čajnu kašiku praška za pecivo, pola čajne kašike soli i dvije supene kašike šećera. Malo promješajte. U manju posudu ili čašu naspite 150ml mlijeka te dodajte jedno jaje i jednu supenu kašiku maslinovog ulja. Malo promješajte.
Suhe sastojke ćete spojiti s mlijekom i mješati mutilicom dok grudvice ne nestanu. Tada ćete dodati jednu supenu kašiku cimeta. Masa ne treba da bude pregusta niti rijetka kao masa za palačinke koje mi na ovim prostorima tradicionalno pravimo. Treba da bude slične koezistencije kao Nutella.
Zagrijte tavu na najjačoj temepraturi i namažite s uljem, a prije nego stavite prvi palačinak (na sredinu tave), smanjite na srednju jačinu. U prosjeku će vam trebati nekih 7 minuta da ispržite jedan palačinak s obje strane, sve zavisi od jačine kola. Palačinak trebate okrenuti kada balončići popucaju.
Kada ste ispržili palačinke, poredajte ih s tim da je prvi isprženi na dnu, a najtopliji na vrhu. Redajete koliko želite, a između svakog palačinka stavite jednu supenu kašiku Nutelle.
Uživajte!
Koliko vas je čekalo na prvi gluten free recept? Čekanje može da prestane jer danas imate priliku da napravite crispy gluten free piletinu i to pečenu u rerni, a ne u litrama ulja. Dakle, zdravo. Sastojci: – pileća prsa – mlijeko – začini: paprika, biber, dimljena […]