Food blog
U današnje vrijeme svašta se može naći na Internetu što se tiče hrane. Mnogo je raznih kombinacija, teških za napraviti, lakih, čudnih… Neki dan sam naletio na ovaj prelagani recept – tikvice s permezanom, pa sam ih odlučio napraviti i probati s tim da sam […]
Današnji blog post ide samo na našem jer je poseban sendvič samo za naše područje. Imam veliku želju da napravim pravi bosanski sendvič, nešto što bi moglo obilježiti bh. kuhinju, nešto što će se u budućnosti nazivati bosanskim sendvičem. Ne volim ono što se sada […]
Ko prati blog od početka valjda je do sada shvatio da imam posebnu ljubav prema ljubičastom luku. Do sada sam luk stavljao u burgere, u salatu, onion rings i mnoga druga jela, ali nikada nisam pretjerao i stavio ljubičasti luk tri puta u jedno jelo.
Dame i gospodo, danas na meniju je burger s lukom, salatom s lukom i na vrhu svega toga, je luk.
Potrebni sastojci:
– faširano teleće meso
– ljubičasti luk
– čedar sir
– začini: Vlasac, sol, biber
– maslinovo ulje
– crveni i bijeli kupus
– paprika
– mrkva
– kečap
– majoneza
– origano
Iako uvijek burger recepte počinjemo s pripremom mesa, danas ćemo ipak prvo pripremiti salatu. Isjeckajte bijeli i crveni (poznat i pod imenom ljubičasti) kupus te isjeckajte papriku, mrkvu i luk. Sve to dobro posolite i začinite s malo maslinovog ulja. Ostavite sa strane dok burger ne bude gotov.
Vrijeme je za meso! Faširano teleće meso stavite u zdjelu (150 do 200 grama, ovisi od toga koliko ste gladni) te u zdjelu dodajte isjeckanog ljubičastog luka i komadiće čedar sira. Začinite i dodajte maslinovog ulja (jedna supena kašika) te dobro promještajte i formirajte pljeskavicu. Zatim meso stavite na zagrijanu grill tavu i pržite, otprilike 7 minuta s obje strane. Prije nego je gotovo stavite čedar sir na burger i istopite.
Dok se prži meso, isjeckajte malo luka i stavite na tavu da se isprži. Posolite luk kako bi se bolje ispržio. Luku neće trebati više od 4 minute za prženje.
U maloj zdjeli ćete napraviti sos. Jednu čajnu kašiku majoneze umutite s dvije čajne kašike kečapa i dodajte origano. Sos namažite na pecivo i stavite salatu.
Za to vrijeme meso bi trebalo biti gotovo. Meso stavite na salatu i na meso stavite isprženi luk. Nemojte zaboraviti da tostirate pecivo. Servirajte uz krompir kao prilog ili salatu, ako ste napravili puno salate.
Uživajte!
Došlo je ono doba jeseni kada se kuhaju kukuruzi, prže košpice ili kesteni. Povodom jeseni danas na meniju je skoro pa jesenji burger od purećeg mesa s purećom šunkom, paradajzom i kukuruzom, a i prilog je kukuruz. Sastojci: – pureće faširano meso – začini: vlasac, […]
Za danas nije bio planiran hot dog kao recept, ali na policama marketa su se pojavile nove Wudy hrenovke, pa su se morale probati. Riječ je o roštiljskim hrenovkama, koje možete kupiti po cijeni od 3.45KM. Za ovaj recept nije potrebno mnogo sastojaka osim hrenovki. […]
Gladni ste? Ne znate šta da napravite za ručak? A fakat ste gladni, ono pravo gladni? Eh onda je ovo recept za vas jer je iz dva dijela – curry pasta s puretinom i sudžukom i meza!
Potrebni sastojci:
– pasta
– sudžuka
– sir Edamer
– pureći medaljoni
– Feta sir
– curry začin
– vrhnje za kuhanje ili pavlaka
– origano ili vlasac
Kao i uvijek, kreće se od paste. Naspite vode u šerpu i stavite na vruće kolo. Pustite neka proključa, dodajte ulje, sol i stavite pastu. U zavisnosti od toga je li obična, integralna ili od heljde, kuhajte kako piše na pakovanju jer svaka vrsta paste ima određeno vrijeme kuhanja.
Dok se pasta kuha, pureće medaljone ispržite na ulju. Ne zaboravite dodati začine (dimljenu sol, biber, Vegeta). Nekoliko minuta prije nego ćete puretina biti gotova, dodajte sudžuku da se i ona isprži. Zatim dodajte vrhnje za kuhanje ili pavlaku (ako nemate vrhnje), dodajte curry začin i dobro promješajte. Do tada bi pasta trebala biti gotova. Dodajte je u tavu ili vok u kojem ste pržili puretinu i dobro promješajte.
Prespite u tanjir, a na dasku ili drugi tanjir stavite Edamer sir, sudžuku i Fete. Na to sve pospite origano ili vlasac.
Uživajte!
Današnji recept je savršen za doručak, ali možete poslužiti i kao grickalica tokom gledanje utakmice ili Olimpijskih igara. Vrlo jednostavni za napraviti, pizza muffini bez tijesta su ukusni, ali samo ako koristite ove sastojke i brzi su za napraviti. Sastojci: – pureća šunka (Perutnina Ptuj) […]
Došao je dan da se ispeče cijelo pile. Moram priznati da sam kao dijete, možda peti razred osnove škole, mogao pojesti cijelo pile u jednom sjedenju. Ta “vještina” se nastavila razvijati pa sam s vremena na vrijeme pravio pile i jeo. Ne brinite, ovo današnje […]
Još jednom ću u svojim receptima osvrnuti se na američku kuhinju, ali ovaj put malo zdraviju.
Često sam u serijama, pogotovo epizodama za Dan zahvalnosti čuo kako prave yams iliti slatki krompir. Dugo sam tražio tu vrstu kod nas i tek je od nedavno dostupna u marketima. Jeste skupa, ali za ovaj recept vam je dovoljan jedan krompir, što bi koštalo oko 3KM.
Sastojci:
– slatki krompir
– Feta sir
– vlasac
– origano
– maslinovo ulje
– kečap
Krompir isjeckajte na komadiće i stavite u jednu posudu u koju ćete dodati maslinovog ulja (2,5 supene kašike), origano i vlasac. To sve zamješajte i stavite u tepsiju na masni papir ili ulje.
Pecite 30-ak minuta u zagrijanoj rerni. Dobro pazite da ne zagore, kao neki u mom slučaju, promješajte svakih pet minuta.
Poslužite s Feta sirom i kečapom ili nekim drugim sosom kojeg imate u kući.
Lagano jelo za ljetne dane. Uživajte!
