Food blog
Vikend samo što nije stigao, i vrijeme je da se jede malo opuštenije. Šta bolje nego pizza? Neki dan sam napravio pizzu na koju sam stavio sos, koji je bio na bazi kečapa. Da, kečapa, dobro ste pročitali. Nije me stid priznati, pizza je bila […]
Nakon kratkog godišnjeg odmora Take Me To Food se vraća receptima i klopi. Prvi recept je recept za lijeni sendvič, koji će bukvalno napraviti za 5 minuta. Sastojci: – pecivo – namaz – Poli salama – sudžuka – sriracha – Feta sir – Edamer Zašto […]
Neki dan mi je pala nova ideja na pamet. Razmišljao sam šta bih mogao novo da uradim kada je riječ o pizzi i smislio sam nešto, što sam na kraju našao na Internetu, ali evo moje verzije Duple pizze.
Pala mi je na pamet ideja da napravim pizzu s duplim tijestom, između kojeg će biti sudžuka, a na vrhu će biti baš kao i druge pizze.
Sastojci za tijesto:
– 700g brašna
– 5 čajnih kašika praška za pecivo
– 2 čajna kašika soli
– 2 supena kašika ulja
– 340ml vode
Prvo što ćete uraditi jeste suhe sastojke pomiješati u zdjeli te dodati vodu i ulje. Pomješajte sve to zajedno. Ako je tijesto jako, dodajte još malo vode. Tijesto treba da bude nježno, ali da se ne lijepi. Nakon što ste zamiješali tijesto, prebacite ga na ravnu površinu, podijelite na dva dijela, kao da ćete praviti dvije pizze i miješajte četiri minute i formirajte u oblik koji želite, ali da je tijesto tanko, koliko god tanko može biti.
Na jedno tijesto ćete staviti sudžuku i sira Gaude, te prekriti drugim, na koji ćete staviti sos, a sos ćete napraviti od paradajza iz konzerve ili paradajza ako je u sezoni. U sjeckalicu stavite paradajz, origano, bosiljak i dimljenu sol (možete je kupiti u skoro svim supermarketima).
Na sos stavite sastojke koje želite. Danas sam stavio Poli salamu, sir Gaudu i kukurza. Pizzu stavite u već zagrijanu rernu na 275 stepeni i pecite 25 minuta.
Pogledajte slike i što prije sebi napravite ovu pizzu.
Uživajte!
Nekad kada nemam baš specifičnu ideju za jelo, malo improviziram. Tako se desilo i s ovim današnjim jelom. Improvizacija obično krene od toga “Hmmm ovo bi moglo dobro da bude” i obično tako završi, ali nekad je bilo i loših jela, mora se priznati. Za […]
Nekad i bosanski sendvič može da dosadi, iako sudžuka i suho meso nikad nisu istog okusa. Danas vam predstavljam tortilja bosanski sendvič, kojeg možete poslužiti za doručak ili kada vam ekipa dođe u goste. Sastojci: – tortilja – suho meso – sudžuka – Poli salama […]
Nedavno sam gledao serijal o pizzerijama u SAD-u i jedna žena, koja već decenijma pravi pizze u jednoj maloj pizzeriji u New Yorku je rekla kako “svaki zalogaj pizze treba da bude isti, od početka komada do kraja.”
To me inspirisalo da napravim pizzu s tri vrste sira i malo Poli salame, koja će imati isti okus od početka do kraja.
Krenimo s tijestom, koje ću samo copy paste iz prethodnog recepta o pizzama, da bezveze ne pišem ponovo. Ovo je recept za tijesto bez kvasca, što znači da čim napravite tijesto, možete ga odmah iskoristiti.
Za tijesto vam je potrebno:
– 350g brašna
– 2 i pol čajne kašike praška za pecivo
– 1 čajna kašika soli
– 1 supena kašika ulja
– 170ml vode
Prvo što ćete uraditi jeste suhe sastojke pomiješati u zdjeli te dodati vodu i ulje. Pomješajte sve to zajedno. Ako je tijesto jako, dodajte još malo vode. Tijesto treba da bude nježno, ali da se ne lijepi. Nakon što ste zamiješali tijesto, prebacite ga na ravnu površinu i miješajte četiri minute i formirajte u oblik koji želite.
Sastojci za pizzu:
– paradajz sos
– feta sir
– gauda (paladin)
– dimljeni sir
– Poli salama
– bosiljak
Na već pripremljeno tijesto stavite ćete sos. Sos ćete napraviti od paradajza iz konzerve ili paradajza ako je u sezoni. U sjeckalicu stavite paradajz, origano, dimljenu sol (možete je kupiti u skoro svim supermarketima) te svježi bosiljak.
Na to ćete izrendati Poli salamu, te staviti kriške sira po pizzi. Na to ćete staviti izrendani dimljeni sir te puno fete. Pizzu zatim stavite u već zagrijanu rernu (na 275 stepeni) i pecite 20-ak minuta.
Uživajte!
