Food blog
Današnji dan nazivam Deep fried Sunday, jer danas na meniju je totalno nezdravo ukusno jelo. Iako mnogi jedu zdravije u današnje doba, treba nekad imati i dan kada se jede nezdravo. Ne mora se pretjerati, makar jedno jelo u toku dana. Zato vam danas predstavljam […]
Nakon kratke pauze za praznike, vrijeme je za novi recept, koji je ovaj put polu-glutenski. U Sarajevu nema gluten free tortilja ili još uvijek nisam naletio na njih. Ako znate da se negdje mogu kupiti gluten free tortilje, ostavite komentar ispod recepta. Danas na meniju […]
U nizu jednostavnih, brzih i ukusnih jela danas vam predstavljam gluten free špagete s cherry paradajzom i purećim medaljonima.
Za danas vam je potrebno samo pet sastojaka:
– gluten free špagete
– pureći medaljoni
– cherry paradajz
– začini
– svježi bosiljak
Prvo što ćete uraditi jeste skuhati špagete. Obzirom da su ovo gluten free, morat ćete ih kuhati malo duže. U šerpu naspite vode i pustite da provri. Kada provri, naspite maslinovog ulja i soli te dodajte špagete. Trebat će vam 15ak minuta za kuhanje, gotove su kada omekšaju, a to ćete provjeriti tako što ćete ih probati.
Kada ste stavili špagete da se kuhaju, u zagrijani vok ili tavu naspite maslinovog ulja i sačekajte da se ugrije. Dodajte isjeckani cherry paradajz i pržite 4-5 minuta. Zatim ih izvadite na kuhinjski papir i na istoj tavi ili voku ispržite puretinu.
Dok se puretina prži špagete bi trebale biti gotove. Saperite ih i dodajte isprženoj puretini, promješajte i na to dodajte paradajz. Zatim dodatno promješajte.
Servirajte uz svježi bosiljak.
Uživajte!
Od mjeseca augusta predstavljat ću vam originalne Take Me To Food sendviče. Mjesečno će biti dva originalna sendviča, koje možete napraviti za svoju porudicu. Četiri ključna sastojka su: – pureći medaljoni – sir Gauda – abc namaz – pecivo A od dodatnih (koje već imate […]
U aprilu sam pravio i s vama podijelio recept za jedan američki klasik – mac ‘n’ cheese. Recept je, po statistici, bio veoma popularan, pa sam odlučio da napravim još jednu verziju, malo zdraviju, obzirom da sam koristio pastu od heljde. Za današnji mac ‘n’ […]
Moram priznati da najviše uživam u pravljenju burgera. To vam i moja težina može da potvrdi.
Svaki dan razmišljam o novim burgerima i šta bi se moglo napraviti, pa sam vam za danas pripremio mini pureće burgere s lukom, paprikom, kiselim krastavcima, sirom i sosom.
Sastojci:
– pureće faširano meso
– kečap
– majoneza
– origano
– paprika
– ljubičasti luk
– kiseli krastavac
– sir Gauda
– kukuruzno pecivo
– začini
Jedino što je malo drugačije za ove burgere jeste kukuruzno pecivo koje možete kupiti u skoro svim marketima. Krećemo od početka.
U jednu zdjelu stavite faširano pureće meso (možete ga kupiti u marketima ili Vindijinim radnjama), te dodati sol i biber. To sve dobro promješajte rukama te dodajte jednu supenu kašiku maslinovog ulja i ponovo promješajte. Od mesa formirajte pljeskavice veličine peciva i stavite ih na već zagrijanu grill tavu.
Pržite otprilike po 5 minuta s obje strane ili dok meso ne dobije smeđkastu boju.
Za to vrijeme izrežite papriku i luk na kriške te pripremite sos. Sos ćete napraviti od kečapa, majoneze i origana. U manju posudu stavite dvije supene kašike majoneze i 2,5 kašike kečapa. Na to pospite origano (po želji, ali dovoljne su dvije čajne kašike) i dobro promješajte. Zatim namažite sos na pecivo.
Do sada su pljeskavice trebale biti gotove. Na njih stavite komadiće sira i poklopite poklopcem kako bi se sir istopio. Kada se sir istopio, pljeskavice stavite na kuhinjski papir da masnoća prođe kroz meso.
Za to vrijeme ćete prepržiti papriku i luk. Dok se prže, isjeckajte kisele krastavce na kolutiće. Zatim ćete na pecivo staviti pljeskavicu, na nju luk pa papriku i na to sve dodati kisele krastavce. Ako vam je ostalo malo sosa, slobodno dodajte na vrh.
Servirajte uz pivo ili neki dobar radler.
Uživajte!
Izazov “50 dana – 50 recepata” zbog tehničkih problema morat će na pauzu, ali nastavljamo u dobro poznatom ritmu pravljenja ukusnih jela za ručak, večeru ili doručak. Današnje jelo za ručak, a trebat će vam 20-ak minuta da ga napravite. Sastojci: – puretina – nudle […]
U ljetnim danima najčešće se s ekipm opuštamo uz roštilj. Iako su na bh. roštiljima najčešći ćevapi i sudžukice, od danas bi se mogao naći i spicy pureći burger. Vrlo je jednostavan za napraviti i ne treba puno sastojaka i većinom su oni osnovni koji […]
Sedmica zdrave hrane nastavlja se s laganim sendvičem s puretinom.
Puretina, barem bijelo meso, po meni je jedno od najukusnijih na svijetu. Mekano je, uz prave začine se izvuče najbolji ukus, a može se pripremiti na milion načina.
Za danas vam pravim pureći sendvič na tostu sa salatom i nezaobilaznim Feta sirom.
Sastojci:
– pureći medaljoni
– tost hljeb
– Feta sir
– zelena salata
Oni koji prate moj blog od početka, znaju da svu svi recepti prilagođeni našem području kad je riječ o sastojcima i vremenu u kojem živimo. Dakle, pravim jela koja su ukusna, jednostavna i ne treba mnogo vremena za pripremu i pravljenje.
Za današnji recept prvo što ćete uraditi jeste ispržiti meso. Pureće medaljone možete kupiti u Vindijinim prodavnicama i skoro svim marketima. Medaljone ispržite na maslinovom ulju i dodajte malo začina po žalji. Ja sam stavio sol, biber i malo vegete.
Nakon što je meso isprženo, napravite tost u tosteru ili na tavi. Namažite Fetom, stavite jednu lisku salate i meso te poklopite drugom kriškom.
Sendvič možete servirati uz jogurt s najmanjim procentom masnoće.
Uživajte!
Prva stvar koju ste primjetili u vezi ovog recepta jeste “žu-žu” i sigurno se zapitali šta je to. Žu-žu je lisnato tijesto isjeckano na kockice (kao što možete da vidite na slikama), zaleđeno je i tako se kupuje. Kada želite da pripremite, samo izvadite iz […]