Food blog
Danas, 13. februara, slavi se Pancake day. Tim povodom napravio sam američke palačinke s limunom. Riječ je o klasičnom receptu, koji je već dostupan na mom blogu, ali ako ste novi na blogu, onda je dobro što ste otvorili ovaj post. Na skali od 1 […]
Ko ne voli američke palačinke, neka potraži neki drugi recept na blogu, jer danas pravim čokoladne američke palačinke. Ovaj recept je sličan onom iz maja 2016. godine, tačnije jednom od mojih prvih recepata vezanih za američke palačinke, s tim da ovaj pravim čokoladne. Obzirom da […]
Zima kalendarski još nije stigla, ali minusi koji se svaki dan prikradu govore drugačije.
Upravo zbog tih ziimskih dana, danas vam donosim recept za toplu čokoladu s vanilijom da vas ugrije.
Trebat će vam nekoliko sastojaka, a moram napomenuti da sam ovu čokoladu pravio s mlijekom koje je bez laktoze, koje ima malo drugačiji okus nego standardno mlijeko. Napravite ovaj napitak što prije!
Sastojci:
– 25g kakaa
– 115g šećera
– 1/3 šolje vode
– 4 šolje mlijeka
– pola čajne kašike soli
– 1 supena kašina vanilija-karamel začina ili ekstrakta vanilije
Priprema:
1. U šerpu sastavite kakao, šećeš i sol, te dodajte vode.
2. Promješajte i stavite na kolo da proključa.
3. Kada voda proključa, dodajte mlijeko i promješajte. Držite na kolu onoliko koliko želite da čokolada bude vruća.
4. Kada skinete s kola, dodajte vaniliju i promješajte.
Servirajte tokom hladnih dana!
Uživajte!
Waffle sendvič je nešto što sam htio da napravim za blog proteklih nekoiko mjeseci, ali uvijek me nešto spriječilo i zaboravim. Zato sam danas, na ovu (što se tiče vremena) čudnu nedjelju odlučio da vam napravim, kako bi vi, već sutra ili nekad sljedeće sedmice […]
Američki palačinci su klasika, barem u filmovima i serijama, ali i kod nas postaju sve češća pojava. Sada ih možete jesti u nekim restoranima, a možete ih napraviti kad ste kući. Ne treba vam mnogo vremena za pripremu, svega pet minuta, u biti samo da […]
American Food Week se nastavlja uz slatkiše ili bolje napisati američke palačinke.
Jučer ste imali priliku da čitate o Mozzarella/Gauda štapićima, a danas se možete zasladiti uz palačinke s Nutellom i cimetom.
Sastojci:
– brašno
– prašak za pecivo
– sol
– šećer
– mlijeko
– jaje
– maslinovo ulje
– cimet
– Nutella
Krenut ćemo od tijesta. U veću posudu stavite 200g brašna, jednu čajnu kašiku praška za pecivo, pola čajne kašike soli i dvije supene kašike šećera. Malo promješajte. U manju posudu ili čašu naspite 150ml mlijeka te dodajte jedno jaje i jednu supenu kašiku maslinovog ulja. Malo promješajte.
Suhe sastojke ćete spojiti s mlijekom i mješati mutilicom dok grudvice ne nestanu. Tada ćete dodati jednu supenu kašiku cimeta. Masa ne treba da bude pregusta niti rijetka kao masa za palačinke koje mi na ovim prostorima tradicionalno pravimo. Treba da bude slične koezistencije kao Nutella.
Zagrijte tavu na najjačoj temepraturi i namažite s uljem, a prije nego stavite prvi palačinak (na sredinu tave), smanjite na srednju jačinu. U prosjeku će vam trebati nekih 7 minuta da ispržite jedan palačinak s obje strane, sve zavisi od jačine kola. Palačinak trebate okrenuti kada balončići popucaju.
Kada ste ispržili palačinke, poredajte ih s tim da je prvi isprženi na dnu, a najtopliji na vrhu. Redajete koliko želite, a između svakog palačinka stavite jednu supenu kašiku Nutelle.
Uživajte!
