Food blog
Oni koji prate blog od početka upoznati su s mojom vezom s ćevapima. Do sada ste na mom blogu mogli pročitati i probati pizzu s ćevapima, ćevape na tostu, ćevape sa sosovima, ali i ćevape na meksički način. Danas imate priliku pogledati kako napraviti ćevape […]
Iz testne kuhinje izašao je jedan preukusan gluten free recept. Za oni koji imaju problema s alergijama na gluten, ovo jelo će biti savršeno. Sastojci: – gluten free špagete – vrhnje za kuhanje (bez brašna) – curry – teletina – Feta sir – začini: vlasac, sol, […]
Nedavno ste na ovom blogu mogli čitati o telećoj džigerici na tostu, a danas sličan recept samo s piletom… Tako je to kad se testira i ispadne pravo dobro.
Za ovaj recept vam je potretno:
– piletina
– tost hljeb
– maslac
– začini: vlasac, sol, biber, vegeta
Prvo što ćete uraditi jeste prepržiti piletinu. Eh sada, možete biti lijeni pa kupiti Cekin piletinu već pripremljenu za ražnjiće ili možete kupiti prsa i sami napraviti. Kako god se odlučite, piletinu pecite na grill ili običnoj tavi, samo je dobro začinite s vegetom, soli i biberom. Prižte do 8 minuta s obje strane, da dobije finu smeđkastu boju, ali, kao i uvijek, pazite da ne zagori.
Dok se prži piletina, tostirajte hljeb. Za ovaj recept koristio sam domaći hljeb, koji je bio savršen za ovu kombinaciju. Kada je tostiran, namažite maslacem, stavite piletinu i pospite vlascem i to je to.
Uživajte u brzom i jednsotavnom receptu!
Iako težimo ka tome da budemo mršavi i zdravi, na to se tokom zime baš i ne pazi. Barem ja ne. Živim po paroli “vježbat ću na proljeće”. Za zimske dane treba i masne hrane, najviše zbog energije, jer treba se kretati po snijegu. Za […]
Sedmicu počinjemo s mesinom, a čim drugim. Na meniju danas su teleće šnicle, ali malo drugačije nego do sada što ste sigurno jeli. Sastojci: – teleće šnicle – jaje – brašno – začini: sol, biber, čili, vlasac – krompir – maslac – mlijeko Prvo što […]
Ne mogu da vjerujem da blog postoji već osam mjeseci, a nemam ni jedan recept s džigericom. Kad sam to shvatio, odmah sam se bacio na posao.
Mnogi ne vole džigericu, pogotovo pileću i u potpunosti ih shvatam. Ja je volim, ali danas pišemo i nadam se jedete teleću džigericu. Ona je baš nešto posebno. Vrlo je zdrava, treba je jesti, po meni barem jednom sedmično, ako ne možete, onda jednom mjesečno.
Za današnji recept trebat će vam:
– teleća džigerica
– ljubičasti luk
– hljeb
– maslac
– začini: biber, sol, vegeta
Prvo ćete na ulju prepržiti ljubičasti luk, a kada dobije zlatnu boju sklonite ga na tanjir ili kuhinjski papir. Zatim ćete na istom ulju prepržiti teletinu. Nju ćete posoliti, pobiberiti i staviti vegete (koliko želite). Za prženje je potrebno nekih 10-ak minuta, zavisi od temperature na kojoj pržite. Samo dobro pazite da vam ne izgori.
Nekoliko minuta prije nego je džigerica gotova, tostirajte hljeb i namažite maslacom te stavite isprženog ljubičastog luka. Malo posolite ako želite i na to stavite džigericu. Vrlo ukusno i zdravo jelo za ručak.
Uživajte!
Izgleda da bi se ova sedmica mogla pretvoriti u “sandwich week”, i to sasvim slučajno, obećavam. Desilo se da sam dva dana zaredom imao piletine, što je značilo da ćete dobiti još jedno jelo s piletinom, ali obzirom da sam jučer objavio sendvič, možda ne […]
Prvo što moram napisati jeste da se izvinjavam jer me dugo nije bilo s novim receptom. Selio sam se tako da jednostavno nije bilo vremena da nešto novo napravim. Nadam se da ste makar ovo vrijeme bez novih recepata iskoristili da utvrdite stare. Postovima se […]
Pred kraj godine pripremio sam nekoliko recepata koje možete iskoristiti za nadolazeće proslave Božića, Nove godine, ali i bilo kojih drugih proslava i derneka.
Na meniju su pečeni pureći medaljoni s curryjem, ali ne curry sosom. O čemu se radi, pogledajte nakon što pročitate koji su sastojci potrebni za ovo jelo:
– pureći medaljoni
– Gluten free pahuljice
– senf
– mlijeko
– curry
– brašno
– kečap
– sweet & sour sos
– BBQ sos
Prvo što ćete uraditi jeste zagrijte rernu na 200 stepeni. Dok se rerna zagrijava, u tri zdjele stavite brašno, mlijeko u koje ćete staviti jednu supenu kašiku senfa i jednu čajnu kašiku curry začina, a u treću izmrvite gluten free pahuljice (možete ih kupiti skoro u svakom marketu). U pahuljice stavite curry sosa, tri čajne kašike.
Pureće medaljone operite, osušite i uvaljajte u brašno, te stavite u mlijeko i ostavite 30 sekundi, zatim uvaljajte u pahuljice i stavite na papir za pečenje na tepsiji. Ponovite proces za sve medaljone koje imate i stavite u rernu. Povećajte temperaturu na najjače i tako pecite 5 minuta te smanjite na 150. Pecite otprilike 15 minuta, ili dok se ne zarumene medaljoni.
Medaljone poslužite uz krompir i sosove: sweet & sour, BBQ i kečap s origanom.
Uživajte!
Razmišljati o ručku tokom hladnih dana je uvijek teško. Traži se nešto zdravo, brzo za napraviti, ukusno (drugačije ne može), ali nekad treba i malo masnoće da se pripremimo za zimu. Burger punjen mozzarellom danas će vas zagrijati i pripremiti za zimu. Potrebno vam je […]