Food blog
Alergija na gluten u posljednje vrijeme je postala sve opasnija. Mnogi ne mogu jesti proizvode koji sadrže gluten, koji je u biti ljepilo koje veže brašno da bi se mogao praviti hljeb, pasta, keksi,itd. Znam da je ljudima s tom alergijom teško pronaći dobar recept, […]
Piletina je u mom životu uvijek imala posebnu ulogu. Pileća supa mi je najdraža, pohovane pileće šnicle su vrh vrhova, piletina s povrćem u kesi, pileći sendviči… Upravo danas pišem o pilećim sendvičima. Ovaj je sličan Buzzfeed receptu od nedavno, ali je ipak moja varijanta […]
Ko prati blog od početka valjda je do sada shvatio da imam posebnu ljubav prema ljubičastom luku. Do sada sam luk stavljao u burgere, u salatu, onion rings i mnoga druga jela, ali nikada nisam pretjerao i stavio ljubičasti luk tri puta u jedno jelo.
Dame i gospodo, danas na meniju je burger s lukom, salatom s lukom i na vrhu svega toga, je luk.
Potrebni sastojci:
– faširano teleće meso
– ljubičasti luk
– čedar sir
– začini: Vlasac, sol, biber
– maslinovo ulje
– crveni i bijeli kupus
– paprika
– mrkva
– kečap
– majoneza
– origano
Iako uvijek burger recepte počinjemo s pripremom mesa, danas ćemo ipak prvo pripremiti salatu. Isjeckajte bijeli i crveni (poznat i pod imenom ljubičasti) kupus te isjeckajte papriku, mrkvu i luk. Sve to dobro posolite i začinite s malo maslinovog ulja. Ostavite sa strane dok burger ne bude gotov.
Vrijeme je za meso! Faširano teleće meso stavite u zdjelu (150 do 200 grama, ovisi od toga koliko ste gladni) te u zdjelu dodajte isjeckanog ljubičastog luka i komadiće čedar sira. Začinite i dodajte maslinovog ulja (jedna supena kašika) te dobro promještajte i formirajte pljeskavicu. Zatim meso stavite na zagrijanu grill tavu i pržite, otprilike 7 minuta s obje strane. Prije nego je gotovo stavite čedar sir na burger i istopite.
Dok se prži meso, isjeckajte malo luka i stavite na tavu da se isprži. Posolite luk kako bi se bolje ispržio. Luku neće trebati više od 4 minute za prženje.
U maloj zdjeli ćete napraviti sos. Jednu čajnu kašiku majoneze umutite s dvije čajne kašike kečapa i dodajte origano. Sos namažite na pecivo i stavite salatu.
Za to vrijeme meso bi trebalo biti gotovo. Meso stavite na salatu i na meso stavite isprženi luk. Nemojte zaboraviti da tostirate pecivo. Servirajte uz krompir kao prilog ili salatu, ako ste napravili puno salate.
Uživajte!
Jučer sam od totalno različitih sastojaka napravio jelo koje bih mogao nazvati meksičkim lazanjama. Možda je već neko pravio ovo jelo, ali nisam se baš potrudio da pretražim internet. Za meksičke lazanje trebat će vam: – tortilje – pureći medaljoni – crveni grah – sir […]
Došlo je ono doba jeseni kada se kuhaju kukuruzi, prže košpice ili kesteni. Povodom jeseni danas na meniju je skoro pa jesenji burger od purećeg mesa s purećom šunkom, paradajzom i kukuruzom, a i prilog je kukuruz. Sastojci: – pureće faširano meso – začini: vlasac, […]
Obzirom da je prilično vruć dan, a nigdje sunca, iz nekog razloga mi je meksička kuhinja pala na pamet. Nisam htio ništa ljuto da pravim, barem ne pretjerano ljuto, pa sam odlučio da napravim jedan miks bh. i meksičke kuhinje.
Na današnjem meniju je burrito na bosanski način, za kojeg će vam trebati sljedeći sastojci:
– tortilje
– kukuruz
– crveni grah
– pureće faširano meso
– ljubičasti luk
– Zdenka sir
– suho meso
– sudžuka pikantna
– dimljeni sir
Prvo ćete ispržiti faširano pureće meso na ljubičastom luku. Zagrijte tavu te dodajte ulje, na kojem ćete ispržiti luk, te nakon što dobije zlatnu boju, dodajte meso. Začiniti s Vegetom i dimljenom soli. Dok se meso prži, u zagrijanoj rerni ili mikrovalnoj zagrijte tortilju, 30 sekundi je dovoljno. Ne zaboravite samo pokvasiti malo prije nego stavite na zagrijavanje.
Zatim na tortilju namažite Zdenku i na sredini poredajte malo suhog mesa i sudžuke. Na to dodajte isprženo meso i narendajte malo dimljenog sira, na što ćete staviti kukuruz i crveni grah. Sve to umorajte kao burrito (ovdje pogledajte kako smotati burrito) i to je to.
Uživajte!
Za danas nije bio planiran hot dog kao recept, ali na policama marketa su se pojavile nove Wudy hrenovke, pa su se morale probati. Riječ je o roštiljskim hrenovkama, koje možete kupiti po cijeni od 3.45KM. Za ovaj recept nije potrebno mnogo sastojaka osim hrenovki. […]
Puretina se voli, ne prođe dan da to ne spomenem, pogotovo bijelo meso. Oni koji su probali bijelo pureće meso sigurno znaju o čemu pričam. Može se pripremati na milion i jedan način, a svaki put s tim mesom napravim nešto novo. Danas na meniju […]
Gladni ste? Ne znate šta da napravite za ručak? A fakat ste gladni, ono pravo gladni? Eh onda je ovo recept za vas jer je iz dva dijela – curry pasta s puretinom i sudžukom i meza!
Potrebni sastojci:
– pasta
– sudžuka
– sir Edamer
– pureći medaljoni
– Feta sir
– curry začin
– vrhnje za kuhanje ili pavlaka
– origano ili vlasac
Kao i uvijek, kreće se od paste. Naspite vode u šerpu i stavite na vruće kolo. Pustite neka proključa, dodajte ulje, sol i stavite pastu. U zavisnosti od toga je li obična, integralna ili od heljde, kuhajte kako piše na pakovanju jer svaka vrsta paste ima određeno vrijeme kuhanja.
Dok se pasta kuha, pureće medaljone ispržite na ulju. Ne zaboravite dodati začine (dimljenu sol, biber, Vegeta). Nekoliko minuta prije nego ćete puretina biti gotova, dodajte sudžuku da se i ona isprži. Zatim dodajte vrhnje za kuhanje ili pavlaku (ako nemate vrhnje), dodajte curry začin i dobro promješajte. Do tada bi pasta trebala biti gotova. Dodajte je u tavu ili vok u kojem ste pržili puretinu i dobro promješajte.
Prespite u tanjir, a na dasku ili drugi tanjir stavite Edamer sir, sudžuku i Fete. Na to sve pospite origano ili vlasac.
Uživajte!
Prvo što trebate da znate jeste da sam i ja lijen, zato ponekad skontam i neki lijeni recept. Lijenost dolazi s jesenjim i zimskim danima, zato ćemo ovih dana kuhati brza i ukusna jela za koje ne treba mnogo sastojaka, a jednostavna su za napraviti. […]