Food blog
Za sve ljubitelje sira, danas sam pripremio ukusne špagete s bijelom sosom. Treba napomenuti da je jelo puno mliječnih proizvoda, pa ako ih neko ne podnosi, žao mi je, ali jelo je vegetarijansko i gluten free. Ovo jelo sam napravio nakon što sam nekoliko dana […]
Vikend je uvijek pun dobre hrane. Ako me pratite već duže, znate da volim eksperimentisati s omletima i kajganama. Tako je bilo i proteklog vikenda. Testirao sam kako da dobijem ukus kajgane kojeg nikad neću zaboraviti i moram priznati da je pronađen. Za ovaj recept […]
Zima kalendarski još nije stigla, ali minusi koji se svaki dan prikradu govore drugačije.
Upravo zbog tih ziimskih dana, danas vam donosim recept za toplu čokoladu s vanilijom da vas ugrije.
Trebat će vam nekoliko sastojaka, a moram napomenuti da sam ovu čokoladu pravio s mlijekom koje je bez laktoze, koje ima malo drugačiji okus nego standardno mlijeko. Napravite ovaj napitak što prije!
Sastojci:
– 25g kakaa
– 115g šećera
– 1/3 šolje vode
– 4 šolje mlijeka
– pola čajne kašike soli
– 1 supena kašina vanilija-karamel začina ili ekstrakta vanilije
Priprema:
1. U šerpu sastavite kakao, šećeš i sol, te dodajte vode.
2. Promješajte i stavite na kolo da proključa.
3. Kada voda proključa, dodajte mlijeko i promješajte. Držite na kolu onoliko koliko želite da čokolada bude vruća.
4. Kada skinete s kola, dodajte vaniliju i promješajte.
Servirajte tokom hladnih dana!
Uživajte!
Očigledno je da volim meso i sve što ide uz meso. Nedavno sam dobio jedan prelijep komad mesa i iskreno nisam imao ideja kako bih ga mogao napraviti. Da li kao steak ili brisket što bi rekli Amerikanci. Nakon nekoliko sati razmišljanja odlučio sam se […]
Riža mi je jedan od najdražih dodataka jelu. Moram priznati da je nisam toliko često pravio. Počeo sam je praviti u posljednjih godinu dana, čak mislim da sam je prvi put napravio u decembru prošle godine. U početku sam pravio samo rižoto, sve dok nisam […]
U posljednje vrijeme sve češće neka jela pravim s heljdom. Heljda je zdrava i lagana, a kada se rpavilno napravi, ukus je prefekcija.
Nedavno sam testirao lazanje s heljdom i recept je ispao baš onako kako sam želio. Uskoro ćete taj recept pogledati na mojoj Facebook stranici.
Danas na mom meniju, a nadam se uskoro i vašem, su palačinci s heljdinim brašnom. Treba naglasiti da je gluten free. Ukusne palačinke možete napraviti već danas uz recept koji se nalazi ispod fotografije.
Sastojci:
– 200ml mlijeka (može i bez laktoze)
– 150g heljdinog gluten free brašna
– 1 jaje
– 1 supena kasika choco i vanilija karamel začina
– kokosovo ili biljno ulje
Priprema:
1. U zdjelu naspite mlijeko te dodajte jaje i umutite mikserom.
2. Postepeno dodajite brašno, a ako je potrebno još, slobodno dodajte. Smjesa treba da bude tečna, ali malo gušća.
3. Nakon 5 minuta miksanja, dodajte vanilija-karamel i čoko začin. Oba začina su Kotanyi i možete ih kupiti u bolje snadbjevenim marketima. Miksajte još malo da se zanični sjedine sa smjesom.
4. Zagrijte tavu i namastite, ali nemojte pretjerati. Stavite čajnu kašiku ulja i razmažite kuhinjsim papirom.
5. Palačinke pržite dok ne dobiju smeđkastu boju.
6. Namažite ih domaćim džemom ili Nutellom.
Uživajte!
Nekad davno, tačnije prošle godine, napravio sam pizza muffine. Muffini su bili fenomenalna stvar za ručak na poslu, ali mogu poslužiti i kao vikend doručak. Proteklog vikenda sam odlučio da napravim gluten free verziju jer sve je više ljudi koji ne mogu uživati u hrani […]
Nakon nekoliko mjeseci priprema, predstavljam vam Lynchburger, kojeg sam napravio s Jack Daniel's viskijem. Tajna ovog burgera je jednostavna – dobri sastojci spojeni sa prepoznatljivim okusom viskija rezultirali su burgerom bogatog okusa. Meso spravljeno sa nekoliko kapi viskija i jedinstvenim Jack sosom, ukomponiranim sa salatom, […]
Sendvičmanija se nastavlja s ovim preukusnim purećim sendvičem.
Kao što sam već mnogo puta pisao, često se desi da recepti iz testne faze odmah objave na blogu. Tako je bilo s ovim sendvičem kojeg sam napravio jučer. Sve se ukusno poklopilo da sam morao odmah staviti na blog.
Za sendvič će vam trebati sedam sastojaka te tri začina. Sendvič nije komplikovan za napraviti zato krenimo s popisom sastojaka i pravljenjem.
Sastojci:
– pecivo
– tartar sos
– salata
– rotkvica
– paprika
– fafaron
– puretina
– čedar sir
– začini: sol, biber, curry
Priprema:
1. Komad puretine ispržite na tavi, grill ili običnoj. Prije nego je stavite na tavu, začinite je s biberom, soli i curryjem. Meso prižite dok ne dobije smeđkastu boju, ali ne zaboravite nekoliko minuta prije nego je meso gotovo na istom istopite sir.
2. Dok se meso prži, izrežite pecivo i namažite s tartar sosom. Sos možete sami napraviti ili kupiti.
3. Kada ste namazali sos, na isti stavite isjeckano povrće. Ukoliko ne volite ljuto, izbacite fafaron iz recepta.
4. Kada je meso gotovo i sir se istopio, stavite na pecivo i pospite s malo bosiljka, ako želite.
Servirajte s pivom ili nekim sokom.
Uživajte!
Jeste li znali da volim sendviče? Niste? Vrijeme je da saznate! Veliki sam fan sendviča, pogotovo onih s mnogo istopljenog sira. Istopljeni sir je sve! Današnji meni me je odveo u jednu drugačiju kategoriju sendviča, one što morate peći. Izvinite, ali kada probate ovaj sendvič, pravit […]