Ako ste u potrazi za savršenim receptom da se dokažete svojoj raji, “ramstek za raju” je savršen izbor.
Sastojci:
– ramstek
– senf
– maslinovo ulje
– začini
– sos
Kod svog lokalnog mesara kupite dva ramsteka, koja ćete dan prije pečenja marinirati. Stavite ramstek u posudu koju ćete kasnije poklopiti i staviti u frižider. Prvo u posudu naspite šest supenih kašika maslinovog ulja, a na ramstek, po potrebi razmažite senf, sve zavisi koliko volite senf.
Nakon toga ćete ramstek začinit biberom te dodajte dimljenu sol. Kada ste to završili, ramstek stavite u posudu i utopite u ulje. Ostavite u frižider do pečenja.
Kada je stiglo vrijeme da pečete ramstek, prvo ćete tepsiju namastiti maslinovim uljem, te staviti ramstek u istu. Rernu ćete prije toga zagrijati na 275 stepeni. Meso ćete peći 15 minuta, te nakon toga tri minute na grill tavi.
Dok se ramstek peče u rerni, u male zdjele stavite sos. Ja sam ovaj put stavio sweet chili sos, srirachu i bbq sos, ali ako ne volite ljuto, onda napravite sami sos. U sjeckalicu stavite paradajz, vlasac, sol, biber, Nakon što ste napravili sos, dodajte još malo soli i malo svježeg bosiljka ako imate.
Kada ste ispekli ramstek u rerni i dodatno na grill tavi, isti izrežite na komadiće i servirajte uz ražev hljeb i sos.
