Food blog
Nedavno ste na ovom blogu mogli čitati o telećoj džigerici na tostu, a danas sličan recept samo s piletom… Tako je to kad se testira i ispadne pravo dobro. Za ovaj recept vam je potretno: – piletina – tost hljeb – maslac – začini: vlasac, […]
Sedmicu počinjemo s mesinom, a čim drugim. Na meniju danas su teleće šnicle, ali malo drugačije nego do sada što ste sigurno jeli. Sastojci: – teleće šnicle – jaje – brašno – začini: sol, biber, čili, vlasac – krompir – maslac – mlijeko Prvo što […]
Ne mogu da vjerujem da blog postoji već osam mjeseci, a nemam ni jedan recept s džigericom. Kad sam to shvatio, odmah sam se bacio na posao.
Mnogi ne vole džigericu, pogotovo pileću i u potpunosti ih shvatam. Ja je volim, ali danas pišemo i nadam se jedete teleću džigericu. Ona je baš nešto posebno. Vrlo je zdrava, treba je jesti, po meni barem jednom sedmično, ako ne možete, onda jednom mjesečno.
Za današnji recept trebat će vam:
– teleća džigerica
– ljubičasti luk
– hljeb
– maslac
– začini: biber, sol, vegeta
Prvo ćete na ulju prepržiti ljubičasti luk, a kada dobije zlatnu boju sklonite ga na tanjir ili kuhinjski papir. Zatim ćete na istom ulju prepržiti teletinu. Nju ćete posoliti, pobiberiti i staviti vegete (koliko želite). Za prženje je potrebno nekih 10-ak minuta, zavisi od temperature na kojoj pržite. Samo dobro pazite da vam ne izgori.
Nekoliko minuta prije nego je džigerica gotova, tostirajte hljeb i namažite maslacom te stavite isprženog ljubičastog luka. Malo posolite ako želite i na to stavite džigericu. Vrlo ukusno i zdravo jelo za ručak.
Uživajte!
Stvaranje novih recepata je umjetnost. Stvoriti nešto novo od stvari koje imate u svom frižideru je, po meni, najbolja stvar na svijetu. Imati četiri osnovna sastojka i smisliti nešto zbog čega će čuti “mmmmm”, “jest dobro”, “ima l’ još” je stvarno odličan booster u životu. […]
Okay, obećavam da nije bilo namjerno da je još jedan recept gluten free. Sasvim slučajno se desilo, stvarno… Morate mi vjerovati. Gluten free dijete danas su sve popularnije, ne zbog trenda, nego zbog potrebe. Mnogi ne podnose gluten, tako da se svi moramo prilagoditi. Na […]
Nisam očeikvao da će privikavanje na novi stan biti tako da neću stizati slikati stvari za blog, ali ne brinite testiram mnogo novih jela.
Sedmicu počinjem s ultimativnim bosanskim sendvičem. Ako ste se ikad pitali kako bi izgledao pravi bosanski sendvič, to je to. Po mom mišljenju ovo je ultimativni sendvič koji bi se mogao predstaviti kao pravi bosanski proizvod. U naredno periodu možda ću raditi na njegovom poboljšanju, ali ne vjerujem da ga nešto može tako dobro poboljšati.
Potrebni sastojci:
– suho meso
– sudžuka
– luk
– kajmak
– sir Edamer
– Feta sir
– pecivo
Krećemo od luka. Isjeckajte luk i prepržite ga dok ne dobije zlatnu ili smeđkastu boju. Ako je crn, pretjerali ste. Nakon što ste ispržili luk, u istoj tavi ispržite suho meso i sudžuku.
Dok se prži meso, na pecivo namažite kajmak i stavite Edamera. Na sir stavite luk, pa na luk stavite suho meso kada je isprženo. Na meso stavite Edamera, na što ćete staviti sudžuku i malo Feta sira.
Servirajte uz rakiju (ako pijete), ako ne, onda uz Colu.
Uživajte!
P.S. Ovaj put nema vegetarijanske verzije sendviča.
Izgleda da bi se ova sedmica mogla pretvoriti u “sandwich week”, i to sasvim slučajno, obećavam. Desilo se da sam dva dana zaredom imao piletine, što je značilo da ćete dobiti još jedno jelo s piletinom, ali obzirom da sam jučer objavio sendvič, možda ne […]
Prvo što moram napisati jeste da se izvinjavam jer me dugo nije bilo s novim receptom. Selio sam se tako da jednostavno nije bilo vremena da nešto novo napravim. Nadam se da ste makar ovo vrijeme bez novih recepata iskoristili da utvrdite stare. Postovima se […]
Ovog mjeseca sam pokrenuo i video produckiju bloga Take Me To Food.
Na YouTube kanalu objavio sam do sada dva videa. Za sada je riječ o serijalu Time-lapse Adventures u kojem gledate stvari poput “Kako pojesti jumbo pizzu ispod dvije minute”, a posljednji je “kako pojesti burger i napraviti nered”.
Budućnost YouTube kanala će da ovisi od vas. Morate likeati, komentarisati i obavezno se pretplatiti (subscribe).
Do kraja mjeseca bit će tu još time.lapse klipova, a od januara kreću neke još zanimljivije stvari. Oba klipa pogledajte u nastavku.
U razloga zbog kojih nisma ništa objavljivao preko vikenda neću ulaziti, pa ćemo se odmah baciti na recept. Danas na meniju je jednostavna kajgana s hljebom od zobenih pahuljica, o kojima sma pisao prije nekoliko sedmica. Recept potražite na ovom linku. Sastojci za kajganu: – […]