Food blog
Dugo mi je trebalo da napravim brownies, vjerovatno jer često zaboravim, ali jučer sam se sjetio i napravio. Brownies sam napravio, što bi Amerikanci rekli, “from scratch” i, ovo je vrlo važno u keramičkoj posudi. Svi koji su već pravili brownies ili bilo kakav drugi […]
Vikend je uvijek pun dobre hrane. Ako me pratite već duže, znate da volim eksperimentisati s omletima i kajganama. Tako je bilo i proteklog vikenda. Testirao sam kako da dobijem ukus kajgane kojeg nikad neću zaboraviti i moram priznati da je pronađen. Za ovaj recept […]
Šta raditi preko vikenda? Ili bolje pitati, šta bi se moglo pojesti nešto slatko? Imam jedan super recept za koji vam ne treba mnogo vremena, osim što će se malo duže peći.
Ovaj hljeb od banana je zdraviji od običnog, jer je napravljen od brašna od heljde i totalno je gluten free.
Trebat će vam samo osam sastojaka, 10 minuta vremena za pripremu i nekih sat vremena za pečenje.
Sastojci:
– 3 banane
– 200g brašna od heljde
– 1 čajna kašika sode bikarbone
– 1 čajna kašika vanilija ekstrakta
– 1 jaje
– prstohvat soli
– 1/2 šolja šećera
– 1/3 šolja maslaca
Priprema:
1. Sve sastojke osim banane, jajeta i maslaca stavite u veliku posudu, a bananu izgnječite viljuškom, jaje izmutite, a maslac istopite i dodajte ostalim sastojcima.
2. Sve dobro promješajte rukama i stavite u tepsiju koju ste namastili maslacem.
3. Tepsiju s tjestom stavite u zagrijanu rernu na 180 stepeni i pecite sat vremena. 10-ak minuta prije nego što je gotovo čačkalicom izbodite hljeb, ako je čačkalica mokra, ostavite hljeb da se još peče. Provjeravajte svakih pet minuta s čačkalicom dok ne bude suha.
4. Servirajte s Nutellom.
Uživajte!
Današnji blog post ide samo na našem jer je poseban sendvič samo za naše područje. Imam veliku želju da napravim pravi bosanski sendvič, nešto što bi moglo obilježiti bh. kuhinju, nešto što će se u budućnosti nazivati bosanskim sendvičem. Ne volim ono što se sada […]
Ne mogu da vjerujem da blog postoji već osam mjeseci, a nemam ni jedan recept s džigericom. Kad sam to shvatio, odmah sam se bacio na posao. Mnogi ne vole džigericu, pogotovo pileću i u potpunosti ih shvatam. Ja je volim, ali danas pišemo i nadam […]
Koliko puta ste u američkim TV serijama čuli da likovi pričaju o ili jedu Pop-tarts i pomislili šta je to i ima li kod nas da se kupi?
Naravno da nema, a pop-tarts je vrsta suhog kolača punjenog s istopljenom čokoladom ili džemom. Na američkom tržistu postoji od 60-ih godina prošlog vijeka, a kod nas nikada nije došao.
Lagano je za napraviti, ali treba malo više vremena za pripremu, zato se dobro pripremite.
Sastojci:
– 375g brašna
– 200g maslaca
– 2 supene kašike šećera u prahu
– 2 žumanca
– voda
– prstohvat soli
Za punjenje:
– Nutella
– džem od jagoda
Za glazuru:
– Nutella
– šećer u prahu
– voda u prahu
– ekstrakt vanilije
Za početak ćemo napraviti tijesto. U veću zdjelu stavite brašno i dodajte šećer u prahu te dodajte sol i maslac. Sve to rukama izmješajte, izdrobite maslac, tako da dobijete skoro pa mrvice. U manju zdjelu stavite dva žumanca i 4 supene kašike vode. To dobro zamješajte te dodajte u veću zdjelu s brašnom. Izmješajte s drvenom kašikom. Kada ste dobili smjesu, stavite je u proziru foliju i ostavite u frižider na pola sata.
Nakon pola sata, izvaljajte brašno da debljina bude 5 milimetara, a izrezat ćete na pravougaonike iste veličine (kao što vidite na slikama). Trebate da imate paran broj pravougaonika. Na tepsiju stavite papir za pečenje i poredajte 5 pravougaonika. Drugih pet ćete izbosti viljuškom kako se ne bi napuhali tokom pečenja. U malu zdjelu umutite jedno jaje i namažite sve pravougaonike kako bi se zaljepili i fino ispekli u rerni. Na pravougaonike koji su na tepsiji stavite Nutellu ili džem i poklopite ih s drugim. Viljuškom udubite rubove kako se ne bi otvorili tokom pečenja (kao što vidite na slikama).
Kada ste sve pravougaonike prekrili i osigurali da se neće otvoriti, stavite ih u zagrijanu rernu na 200 stepeni i pecite do pola sata ili dok ne dobiju smeđkastu boju.
Dok se peku napravite glazuru od šećera u prahu. U malu zdjelu stavite dvije supene kašike šećera u prahu, te dodajte jednu supenu kašiku vode. U to dodajte jednu čajnu kašiku vanilijinog ekstrakta i dobro promješajte. Ako je previše rijetka smjesa dodajte još malo šećera, a ako je gusta, dodajte još malo vode.
Kada su Pop-tarts ispečeni, odmah stavite glazuru preko, pogotovo ako je riječ o Nutelli, da se malo istopi.
Servirajte uz neki dobar domaći sok i uživajte!
Izazov ‘50 dana – 50 recepata’ već mi lagano preuzima život, ali ne dam se i borim se sa preukusnom hranom koju jedem svaki dan. Današnji meni me doveo do jednog ukusnog sendviča. Originalno se radi sa slaninom, ali sam za ovaj recept iskoristio suho […]
Danas na meniju je američki klasik, grilled cheese sandwich iliti grilovani sir sendvič. Ovaj sendvič je vrlo jednostavno napraviti. Osim klasičnog sendviča napravio sam i bosansku verziju sa suhim mesom. Sastojci: – hljeb – sir Gauda – suho meso – maslac Na dvije kriške hljeba […]
Da bi vam kokice bile zanimljivije i pokazali gostima kako ste kreativni i drugačiji, napravite ovaj recept već danas.
Kokice s okusom dimljenog sira i ružmarina inspirisat će vas da pravite nove i ukusne stvari.
Sastojci:
– kokice
– dimljeni sir
– ružmarin
– maslac
– dimljena/obična/morska sol
Prvo ćete napraviti kokice, u mikrovalnoj ili na old school način, u šerpi. Dok se kokice prave, istopite 100g maslaca na srednjoj temperaturi i dodajte ružmarin i sol. Kada su kokice gotove i maslac se istopio, kokice prebacite u posudu te izrendajte sir. Na to pospite istopljeni maslac i promješajte. Servirajte u istoj posudi ili manjim, zavisi za koliko ljudi ste napravili.
Uživajte!
Ovo je sigurno najčudniji recept koji ćete pročitati kada je riječ o ćevapima. Bosansko nacionalno blago na stranicama ovog bloga moći ćete čitati u različitim receptima. Nedavno ste imali priliku da pripremite ćevape na meksički način, a danas ih možete spremiti za doručak. Sastojci: – […]