Odavno na blogu nije bilo burgera, pa sam za tu priliku, ‘ajmo reći, povratak na burger scenu, pripremio jedan poseban burger.
Kada je riječ o burgerima, svaki koji napravim je novi korak ka najboljem burgeru na svijetu. Iako napravim fenomenalne burgere, ipak, po mom ukusu fali još malo da dobijem savršenstvo.
Želja mi je da napravim preukusan burger sa što manje sastojaka, a svi oni koji probaju, kažu da je nešto najbolje što su jeli.
Sastojci za ovaj burger:
– faširano meso (teletina)
– permezan sir
– začini: vlasac, sol, biber
– maslinovo ulje
– suho meso
– sudžuka
– kiseli krastavci
– sir Gauda
– Feta sir
– za sos: kečaš, majoneza, origano, čili
– pecivo
Na grill tavu stavite suho meso i sudžuku da se preprže, ali možete ih staviti na tavu i dok se pljeska bude pržila. U zdjelu stavite faširano meso te dodajte začine i permezan sir. Za nekih 150g mesa stavite jedu i pol supenu kašiku parmezana i jednu supenu kašiku maslinovog ulja. Sve to dobro promješajte i formirajte pljesku. Stavite je na tavu i pržite nekih osam minuta s obje strane.
Dok se prži meso, napravite sos od kečapa i majoneze. U manju zdjelu stavite 2 supene kašike kečapa i jednu majoneze te dodajte origana i malo čilija. Sve dobro promješajte i razmažite po pecivu. Na to stavite preprženo suho meso i sudžuku. Do tada bi burger trebao biti gotov. Na pljesku stavite krišku gaude i poklopite poklopcem da se istopi. Kada se istopi, pljesku stavite na suho meso, pa na suho meso krastavce i fetu. Na vrh stavite malo sosa, ako vam je ostalo. Na sve to malo pospite vlasca i to je to.
Na kraju, burger jeste savršen, ali nije još spreman da dobije titulu “najboljeg burgera na svijetu”.
Ne zaboravite da servirate uz omiljeno piće i uživajte!
