Domaća pizza je najbolja za jesenje/zimske dane. Umjesto da razmišljate kakvu pizzu naručiti, napravite tijesto i iz frižidera poredajte šta god želite na nju. Meni se desila takva situacija u kojoj sam se odlučio za mozzarellu i tunjevinu s domaćim sosom.
Kao i skoro za svaki do sada pizza recept, treba napomenuti da kada stavljate sos i sastojke na pizzu, obavezno nekad idu do ruba, jer svaki zalogaj treba da bude isti.
Sada prelazimo na recept, a kao i uvijek, krećemo od tijesta za koji ne treba germa, nego prašak za pecivo i može se odmah peći.
Sastojci za brašno:
– 350g brašna
– 2 i pol čajne kašike praška za pecivo
– 1 čajna kašika soli
– 1 supena kašika ulja
– 170ml vode
Prvo što ćete uraditi jeste suhe sastojke pomiješati u zdjeli te dodati vodu i ulje. Pomješajte sve to zajedno. Ako je tijesto jako, dodajte još malo vode. Tijesto treba da bude nježno, ali da se ne lijepi. Nakon što ste zamiješali tijesto, prebacite ga na ravnu površinu i miješajte četiri minute i formirajte u oblik koji želite.
Za sos će vam trebati:
– paradajz iz konzerve ili svježi
– sol
– origano
– vlasac
Sos ćete napraviti od paradajza iz konzerve ili paradajza ako je u sezoni. U sjeckalicu stavite paradajz, origano, sol te vlaca i napravite sos.
Sastojci:
– Mozzarella sir
– pureća šunka
– tuna (Rio mare)
Kada ste sve pripremili, isjeckajte pureću šunku na komadiće, izrendajte sir mozzarelu i piripremite tunu (izdavite iz konzerve). Na tijesto stavite sos, pa mozzarellu, zatim pureću šunku na jednu polovinu, a na drugu isto to, samo umješto šunke stavite tunjevinu. Tesiju stavite u zagrijanu rernu na 275 stepeni.
Na ovoj temperaturi trebat će vam 20-ak minuta da se ispeče. Umjesto kečapa ovaj put možete staviti malo Mexico ili nekog drugog ljutog sosa.
Uživajte!
