Food blog
Došao je i taj dan kada vam predstavljamo novi serijal na Take Me To Food YouTube kanalu. Naziva Pizza Edition, serijal vam donosi nešto sasvim drugačije iz svijeta pizza. Voditelj Edin svake sedmice će vam predstaviti nešto novo što će vam zaokupirati pažnju. Danas, u […]
Vrijeme je za novi bolognese recept na blogu, ovaj put calzone pizza sa savršenim tijestom. U ponedjeljak sam na YouTube kanalu objavio klip u kojem vas učim kako napraviti najbolje tijesto za pizzu, pa sam to isto iskoristio za ovu savršenu calzone pizzu. Klip kako […]
Vikend samo što nije stigao, i vrijeme je da se jede malo opuštenije. Šta bolje nego pizza?
Neki dan sam napravio pizzu na koju sam stavio sos, koji je bio na bazi kečapa. Da, kečapa, dobro ste pročitali. Nije me stid priznati, pizza je bila s kečapom, ali ne brinite, nije samo kečap. Detalje pročitajte u receptu ispod slike.
Pizza je bila veoma ukusna. Tijesto savršeno, iako se nije pravilo s kvascem. Ukoliko me pratite već duže vrijeme, znate za moj brzi recept za tijesto, kojeg, moram priznati usavršavam svaki put kad pravim pizzu.
Također, planiram uskoro da vam predstavim još jednu vrstu recepta za tijesto, za ovo će trebati kvasac, ali kako će biti mega lagano i ukusno.
Do tada, probajte ovaj recept, ali i sve druge recepte za pizzu koje imam u kategoriji “Pizza“. Toplo preporučujem Duplu pizzu i Pizzu s ćevapčićima.
Sastojci za brašno:
– 200g brašna
– 1 malo pakovanje praška za pecivo
– 1 čajna kašika soli
– 1 supena kašika ulja
– 170ml mlake vode
Priprema:
1. Prvo što ćete uraditi jeste suhe sastojke pomiješati u zdjeli te dodati vodu i ulje. Pomješajte sve to zajedno.
2. Ako je tijesto jako, dodajte još malo vode. Tijesto treba da bude nježno, ali da se ne lijepi.
3. Nakon što ste zamiješali tijesto, prebacite ga na ravnu površinu i miješajte ručno deset minuta i formirajte u oblik koji želite.
Sos sastojci:
– kečap
– paradajz pasta
– mango chili sos
– origano
– vlasac
– dimljena paprika
Toppings sastojci:
– Poli salama
– pileća deluxe šunka
– Gauda sir
– Mozarella
Priprema sosa:
1. U malu zdjelu stavite 3 supene kašike kečapa, jednu čajnu kašiku paradajz paste i po želji mango chili sosa. Neko voli više, neko manje, ali chili je obavezan sastojak.
2. Dodajte origano, dimljenu papriku i vlasac, otprilike po jednu supenu kašiku oba začina i sve dobro promješajte.
3. Sos stavite na pizzu, te preko stavite izrendani Gauda i Mozarella sir, pa pileću šunku i preko Poli salamu.
4. Pizzu pecite u već dobro zagrijanoj rerni na 250 stepeni. Kada donji dio dobije smeđkastu boju, pizza je gotova.
Servirajte uz najdraže piće.
Uživajte!
Nekad davno, tačnije prošle godine, napravio sam pizza muffine. Muffini su bili fenomenalna stvar za ručak na poslu, ali mogu poslužiti i kao vikend doručak. Proteklog vikenda sam odlučio da napravim gluten free verziju jer sve je više ljudi koji ne mogu uživati u hrani […]
Havajska pizza ili kako je Amerikanci nazivaju Hawaiian pizza je na zlu glasu jer sadrži ananas. Skoro u svakom mogućem filmu ili seriji ili nekoj emisiji gdje se spominje pizza, havajska je na lošem glasu. Svi je pljuju, a ona ni kriva ni dužna. Upravo zbog […]
Vrijeme godišnjeg odmora moju curu i mene odvelo je na selo. Pobjegli smo od civiliazcije, da smirimo uši od gradske buke, a i vrućine.
Ipak od vrućine nismo pobjegli jer je i na velikoj nadmorskoj visini bilo prevruće, a i mi smo skoro svaki dan palili roštilj.
Drugi dan boravka na selu smo umjesto roštilja odlučili napraviti pizzu ispod sača. Recept za pizzu je standardni, koji ste već mogli čitati na ovim stranicama. Ako niste, pročitajte ovdje.
Od toppingsa ovaj put sam koristio Barilal basilico sos, papriku, mozarella sir, luk, sudžuku i pileću šunku.
Ako ste nekad već pravili sač, znate da je za meso i krompir potrebno mnogo vatre, za pizzu baš i ne. Nije potrebno ni mnogo pečenja, slično kao i pizzci iz rerne, nekih 20-ak minuta, ali sve zavisi koliko ste vatre stavili.
Pizza je ispala odlično, samo što nismo slikali sam proces pečenja jer smo čistili sve i pekli. Uživajte u slikama i nadam se ćete nekad napraviti pizzu na ovaj način.
I've heard about it, but I've never tried it until today (well yesterday when I made it) – Kebab pizza. I've seen some footage of this kind of pizza but never thought about making it. I have tried kebab pizza with chicken meat, but that's basically chicken […]
A few weeks ago my girlfriend and I stumbled on a buckwheat flour that's gluten free. She is a bit allergic to gluten so we were happy to see that there's buckwheat flour without gluten. It really is a happy moment since our only option […]
Oni koji prate blog od početka upoznati su s mojom vezom s ćevapima.
Do sada ste na mom blogu mogli pročitati i probati pizzu s ćevapima, ćevape na tostu, ćevape sa sosovima, ali i ćevape na meksički način.
Danas imate priliku pogledati kako napraviti ćevape na totalno drugačiji način. Ćevapi u tijestu je ideja na kojoj ću raditi dugo, ali ovo je osnova i nadam se da ću već sljedeće sedmice predstaviti ažuriranu verziju jela.
Sastojci:
– ćevapi
– tijesto za pizzu
– ljubičasti luk
– kečap
– sir Gauda
Jelo je prilično jednostavno, osim ovaj dio s tijestom za pizzu. Dakle prvo ćemo krenuti od tijesta. Ovdje možete pročitati brzi recept za pizzu, a u nastavku je onaj duži s kvascem.
U manju zdjelu naspite malo toplo vode i dodajte kvasca. Neka vam kvasac prekrije cijelu površinu vode. Malo promućkajte i sačekajte da kvasac uradi svoje.
U veću zjedlu stavite 200g brašna, te dodajte prstohvat soli i jednu supenu kašiku maslinovog ulja. Ako su se na kvascu počeli formirati balončići dodjate u tijesto zajedno s nekih 175ml tople vode. Po potrebi dodajte brašna ili vode. To dobro zamješajte i sotavite na toplom da tijesto nadođe.
Tijesto možete ostaviti pola sata ili ga možete pripremiti ujutro i ovo jelo pripremiti poslije podne.
Dakle, kada je tijesto gotovo, rašitite po radnoj površini kao da pravite pizzu i izrežite na male komade, dovoljne da stanu ćevapi i da ih zamotate. Ćevape ispržite i stavljate na tijesto i umotajte s kečapom i lukom.
Tako rolovane ćevape stavite u tepsiju (koju ćete namazati maslacem) i stavite u zagrijanu rernu na 275 stepeni (ili najjaču temperaturu koju imate). Kada tijesto dobije smeđkastu boju, izvadite tepsiju i stavite sira na tijesto i vratite u rernu da se istopi.
Kada se sir istopio, servirajte uz kečap ili neki sos.
Uživajte!
Domaća pizza je najbolja za jesenje/zimske dane. Umjesto da razmišljate kakvu pizzu naručiti, napravite tijesto i iz frižidera poredajte šta god želite na nju. Meni se desila takva situacija u kojoj sam se odlučio za mozzarellu i tunjevinu s domaćim sosom. Kao i skoro za […]