Težnja ka tome da se napravi neka nova vrsta pizze ide dalje. Danas na meniju je pizza s grilovanom puretinom, a ova vrste pizze dolazi nakon preluda pizze s ćevapima, o kojoj više možete pogledati na ovom linku.
Kao i uvijek s pizzama, krećemo od tijesta.
Sastojci za brašno:
– 350g brašna
– 2 i pol čajne kašike praška za pecivo
– 1 čajna kašika soli
– 1 supena kašika ulja
– 170ml vode
Prvo što ćete uraditi jeste suhe sastojke pomiješati u zdjeli te dodati vodu i ulje. Pomješajte sve to zajedno. Ako je tijesto jako, dodajte još malo vode. Tijesto treba da bude nježno, ali da se ne lijepi. Nakon što ste zamiješali tijesto, prebacite ga na ravnu površinu i miješajte četiri minute i formirajte u oblik koji želite.
Za sos će vam trebati:
– paradajz iz konzerve ili svježi
– sol
– origano
– vlasac
Sos ćete napraviti od paradajza iz konzerve ili paradajza ako je u sezoni. U sjeckalicu stavite paradajz, origano, sol te vlaca i napravite sos.
Kada ste sve pripremili, ispržite puretinu na grill tavi, ali u komadićima. Kad je ispržena puretina, na tijesto stavite sos, pa sir edamer u liskama, samo ih poredajte po cijelom tijestu, zatim izrendajte dimljeni sir te stavite puretinu i tepsiju stavite u zagrijanu rernu na 275 stepeni.
Na ovoj temperaturi trebat će vam 20-ak minuta da se ispeče. Ne zaboravite staviti kečap na pizzu.
Uživajte!
