Nakon iscrpne sedmice u kojoj sam pripremao popularna američka jela, došlo je vrijeme da se organizam očisti od masnoća.
Sedmicu zdrave hrane počinjem s kuhanom piletinom koju sam malo prepržio i salatu od ljubičastog kupusa, mrkve i Feta sira.
Sastojci:
– pileća prsa
– ljubičasti kupus
– mrkva
– Feta sir
– bosiljak
– začini: sol, biber, paprika
Za početak naspite vode u šerpu, stavite na zagrijano kolo i pustite neka voda provri. Dok čekate da voda provri, isjeckajte kupus onako kako želite, ja volim sitnije, a mrvku također možete isjeći kako želite. Isjeckano povrće stavite u jednu zdjelu, posolite, pobiberite i stavite malo maslinovog ulja te dodajte svježi bosiljak. Sve zajedno promješajte i čekajte dok piletina ne bude gotova.
Kada je voda provrila, stavite komad piletine. Za jednu osobu dovoljan je jedan komad. Dok se piletina kuha, pripremite grill ili običnu tavu i zagrijte malo maslinovog ulja. Kada je piletina gotova, prepržite je kratko na maslinovom ulju, 4 minute s obje strane je sasvim dovoljno.
Servirajte uz salatu kojoj ćete dodati Feta sir, staviti malo paprike i tost hljeb.
Uživajte!
