Došao je dan da se ispeče cijelo pile.
Moram priznati da sam kao dijete, možda peti razred osnove škole, mogao pojesti cijelo pile u jednom sjedenju. Ta “vještina” se nastavila razvijati pa sam s vremena na vrijeme pravio pile i jeo. Ne brinite, ovo današnje pile nisam sam pojeo, jer mora se paziti na težinu.
Danas pravimo pečeno pile na moj način, a potrebno vam je:
– cijelo pile
– mnogo začina
Prvo što ćete uraditi jeste zagrijati rernu na najjačoj temperatuti, te uzeti manju tepsiju i staviti mnogo soli u nju. Neka prekrije cijelo dno tepsije, visine 1cm. Ukoliko imate nekih drugih vrsta soli, obavezno stavite.
Prije nego stavite pile na tepsiju, u malu zdjelu naspite maslinovog ulja, 10 supenih kašika. U to dodajte začina kojih imate. Iskoristio sam ono začina što sam imao i to, čili, origano, svježi bosiljak, dimljenu sol i biber. To sam dobro promješao i razmazao po cijelom piletu. Kada se rerna zagrijala, stavite pile i pustite neka se peče na najjačoj temperaturi. Nakon pola sata ili ako vidite da brže rumeni, smanjite temperaturu i čekajte dok pile pokupi svu sol s tepsije.
Pile možete poslužiti uz krompir pire ili kuhano povrće.
Uživajte!
