Volim ribu i stvarno je ukusna kako god i koju god da pripremim. Isto tako volim i plodove mora, posebno lignje, što znači da ćete uskoro imati nekoliko recepata.
Često sam u marketima vidio dimljenu pastrmku u vrlo primamljivom pakovanju. Little Fish Dish iz banjalučkog Tropica je baš osvježenje na policama marketa i obavezno morate probati.
Nedavno sam konačno kupio jedno pakovanje i napravio dva recepta. Jedan je sa samog pakovanja (o tome sutra), a za danas sam pripremio triple-decker sendvič.
Sastojci:
– dimljena pastrmka
– pileći file
– suho meso
– pureća šunka
– Zdenka sir
– sir
– tost hljeb
Krećemo od početka. Prvo ćemo ispržiti piletinu, koju ćete prvo isjeći na komade u obliku šnicli. Prepržite ih na grill ili običnoj tavi, a dok se piletina peče dodajte pureću šunku i suho meso da se i oni malo ispeku. Suho meso pecite dok ne postane hrskavo, a purećoj šunki je potrebno 4 minute na obje strane (zavisi od jačine struje). Kada sve to završite, stavite dimljenu pastrmku te pecite nekoliko minuta s obje strane. Samo pratite kako se peče jer je riba gotova u sekundi i može vam izgoriti ako ne pratite.
Nakon što ste ispekli piletinu, suho meso i šunku, stavite tost hljeb u toster ili na grill tavu. Kada je tost gotov, namažite Zdenka sirom, onim s feferonima. Na prvu krištu stavite piletinu, nju ćete poklopiti s drugom kriškom na koju ćete također namazati sir, te ćete staviti šunku, suho meso i izrendajte vrlo malo sira. I na treću krišku, namazanu Zdenkom, stavljate pastrmku. Na pastrmku stavite četvrtu krišku i sendvič je gotov.
Nećete vjerovati kako je dobar sendvič dok ne probate.
Uživajte!
