Treći dan izazova “50 dana – 50 recepata” bit će sladak.
Danas vam pravim slatki hljeb od banana, uz kojeg možete kombinovati Nutellu ili sladoled.
Sastojci:
– 4 banane
– 190ml mlijeka
– 190g maslaca
– 450g brašna
– prašak za pecivo
– 300g šećera
– 2 jajeta
– pola čajne kašike morske soli
– nekoliko badema
– 1 čajna kašika ekstrakta vanilije
Prvo što ćete uraditi jeste upaliti rernu i ostaviti da se zagrije na 180 stepeni. Dok se rerna zagrijava mi ćemo pripremiti tijesto.
Napomena odmah na početku, nekih pola sata prije pripreme izvadite 190 grama maslaca iz frižidera kako bi omekšao.
Zamješajte šećer i maslac u jednoj posudi dok ne dobijete vazdušastu smjesu. U to ćete dodati dva jajeta koja se prethodno zamutili, te izgnječene banane, sol i badema kojeg možete izrendati ili isjeckati što sitnije. Tu smjesu malo promješajte.
U drugu posudu stavite prosijano brašno u koje ćete staviti jednu kesicu praška za pecivo i koje ćete malo promješati. Pola brašna iz te posude dodajte prethodnjoj smjesi i mjesite. Ukoliko je smjesa gušća dodajte malo mlijeka. Onda dodajte ostatak brašna i mlijeka te ekstrakt vanilije.
U tepsiju koju ćete namastiti malsacem i preko kojeg ćete posuti brašnom, prespite smjesnu i stavite u rernu. Pecite otprilike sat i 30 minuta. Hljeb je gotov kada ga ubodate čačkalicom, a ona suha.
Ukoliko nije gotov hljeb nakon predviđenog vremena, stavite aluminijsku foliju na tepsiju i pecite još 5 do 10 minuta.
Izvadite hljeb iz rerne kad je gotov i pustite da se ohladi 15-ak minuta. Nakon toga izvadite hljeb i pustite neka se ohladi do kraja.
Poslužite uz sladoled ili Nutellu.
Uživajte!
