Food blog
Nedavno je na blogu osvanula salata s tunom, rukolom, kukurzom i Feta sirom. Danas pravim istu tu salatu samo je totalno vegetarijanska. Sastojci: – kukurz – rukola – ljubičasti luk – tostirani bademi – Feta sir (po želji) Prvo što ćete uraditi za ovaj recept […]
Vrijeme je za doručak! Okay, baš i nije, ali bit će sutra ujutro pa zašto ne bi dan započeli s kajganom s Feta sirom, sdužukom i paradajzom. Za dvije osobe će vam trebati sljedeći sastojci: – 5 jaja – paradajz – Feta sir – sudžuka […]
Danas na meniju je vrlo ukusan doručak koji ćete napraviti za nekoliko minuta, a potrebna su vam samo tri sastojka.
Sastojci:
– tuna (Rio Mare)
– Feta sir
– Waka krekeri sa susamom
Sve što trebate da uradite jeste da na Wasa krekere namažete Feta sir te stavite tunu (Rio Mare) i to je to. Po želji možete dodati vlasac i sjenički sir kojeg možete kupiti na svakoj pijaci.
Uživajte!
Ljeto je i visoke su temperature što znači da treba jesti laganije. Zato sam vam spremio laganu ukusnu salatu s rukolom. Ukupno pet sastojaka vam treba i to: – rukola – tuna (rio mare) – kukuruz – Feta sir – dimljena ili obična sol Operite […]
Konačno je došlo vrijeme da vam predstavim moj ‘ajmo reći autorski recept za pizzu, ili što bi rekli Amerikanci, signature pizza. Krenut ćemo od tijesta i sastojaka za tijesto: Za tijesto vam je potrebno: – 350g brašna – 2 i pol čajne kašike praška za […]
Izazov “50 dana – 50 recepata” zbog tehničkih problema morat će na pauzu, ali nastavljamo u dobro poznatom ritmu pravljenja ukusnih jela za ručak, večeru ili doručak.
Današnje jelo za ručak, a trebat će vam 20-ak minuta da ga napravite.
Sastojci:
– puretina
– nudle
– vrhnje za kuhanje
– bademi
– sol
– biber
– Vegeta
– rukola
– Feta sir
– paradajz
U šerpu naspite vode i ostavite je na vruće kolo da provri. Za to vrijeme u tavi ili voku tostirajte bademe, koje ćete prije toga isjeckati na komadiće. Kada su gotovi ostavite ih sa strane, a u istu tavu dodajte maslinovog ulja i ispržite komadiće puretine. Začinite ih s biberom, soli i Vegetom. Ukoliko imate dimljenu sol, toplo preporučujem da nju koristite.
Voda bi do sada trebala da provri. Vodu posolite i naspite malo ulja te dodajte nudle. Kuhajte ih 10-ak minuta, ali pazite da ne prekuhate.
Dok se nudle kuhaju, u tavu ili vok s puretinom dodajte vrhnje za kuhanje i posolite. Smanjite temperaturu i pustite neka se puretina “kupa” u sosu. Kada su nudle gotovo dodajte ih u tavu s puretinom i promješajte. Zatim dodajte tostirane bademe. Ostavite tavu na kolu dok ne napravite salatu, ali ne zaobravite da promješate.
Salatu od rukole ćete napraviti za nekoliko sekundi jer je prejednostavna. Samo operite rukolu i stavite u djelu. Dodajte isjeckani paradajz, Feta sir i malo tostiranih badema i posolite po želji. Ako želite, dodajte maslinovog ulja.
Servirajte ih zajendo i uživajte!
Prošle sedmice sam najavio kako ću raditi 50 recepata za 50 dana iz knjige nazvane “Porodični kuhar”, koju je uradila Kerryann Dunlop, štićenica Jamieja Olivera. Ona je bila jedna od studentica koje su pohađale njegovu školu za problematične i radila u restoranu Fifteen. Ona je napisala […]
Svugdje u svijetu ljudi na svoja tradicionalna ili popularna prave milion verzija. Tako na Internetu možete naći milion vrsta burgera, pizza, hot dogova, a ovaj moj današnji recept ulazi u historiju kao jedan od najboljih, po mom skromnom mišljenju. Sastojci: – hrenovke (Wudy) – suho […]
Iako kuham već 15-ak godina, nikada nisam napravio lazanje.
Ovog vikenda zasukao sam rukave i krenuo u pripremu. Za ovaj recept će vam trebati:
– goveđe faširano meso ili pileći file (zavisi šta volite)
– šampinjoni
– Barilla tijesto za lazanje
– paradajz sos
– vrhnje za kuhanje
– suho meso
– Feta sir
– dimljeni sir
– začini
Prvo što ćete uraditi jeste isprižiti suho meso. Na zagrijanoj tavi, na maslinovom ulju ispržite isjeckano suho meso, zatim dodajte faširano meso (ako koristite piletinu za ovaj recept, samo je isjeckajte na komadiće) pa gljive i začine po želji, sol, biber, malo Vegete. Pržite nekoliko minuta i dodajte paradajz sos, kojeg ste napravili od paradajza iz konzerve ili svježeg. U paradajz sos dodajte samo malo origana.
Nakon što je ta smjesa gotova, stavite šerpu s vodom na kolo te sačekajte da proključa. Dok čekate, na tepsiju razmažite maslaca i upalite rernu da se zagrije.
Kada je voda proključala, stavite tijesto u šerpu da omekša. Za moju tepsiju dovoljna su 4 komada, kao što vidite na slici. Dakle, kada je tijesto omekšalo, ali ne previše jer će se raspasti, stavite u tepsiju, na tijesto stavite smjesu od mesa i gljiva te pospite vrhnjem za kuhanje i dimljenim sirom. Na to stavite tijesto i ponovite prethodni korak, ali samo umjesto dimljenog sira stavite Feta sir. I tako radite dok ne dođete do vrha tepsije.
Lazanje stavite u rernu i pecite 20-ak minuta, ali sve zavisi od jačine struje.
Uživajte!
Sedmica zdrave hrane nastavlja se s laganim sendvičem s puretinom. Puretina, barem bijelo meso, po meni je jedno od najukusnijih na svijetu. Mekano je, uz prave začine se izvuče najbolji ukus, a može se pripremiti na milion načina. Za danas vam pravim pureći sendvič na […]