Da, dobro ste pročitali, na redu je još jedan fenomenalni burger.
Kada dobijete grill tavu od ljevanog željeza, imate želju da svaki dan pravite burger. I tako živim svaki dan, ali naravno da ne pravim burger SVAKI DAN, ali makar jedan sedmično. Nikad do sada nisam napravio burger s pomfritom u njemu, ali došlo je vrijeme i za to. U nastavku pročitajte, a možda za vikend napravite ovaj ukusan burger.
Sastojci:
– teleće faširano meso (150g)
– sir (Gauda)
– maslinovo ulje
– rukola
– začini: dimljena sol, biber, vlasac, bijeli luk u prahu
– pecivo
– krompir
– kiseli krastavac
Sos:
– kečap
– majoneza
– origano
Krećemo od pljeske. U zdjelu stavite meso, dodajte začine, čajnu kašiku maslinovog ulja i isjeckajte malo rukole. Sve to dobro promješajte i formirajte pljesku. Operite ruke i ogulite jedan krompir i isjeckajte na komadiće. Poredajte na papir za pečnje na tepsiji te posolite, pobiberite, pospite vlascem i bijelim lukom u prahu. Pržite na najjačoj temperaturi dok ne dobiju smeđkastu boju.
Za to vrijeme ispržite pljesku na grill ili običnoj tavi. Potrebno vam je nekih 7-8 minuta s obje strane. Nekoliko minuta prije nego je meso gotovo, stavite tanju krišku sira na meso i pustite da se istopi.
Na pecivo namažite sos od kečapa i majoneze: u malu zdjelu stavite 2 supene kašike kečapa i jednu majoneze te dodajte malo origana. Oni koji vole ljuto, dodajte malo čilija u sos. Sve dobro promješajte i namažite na pecivo. Zatim stavite rukole, pa pomfrit te meso i na meso stavite krastavac. Na gornji dio peciva namažite malo kečapa.
Servirajte uz neki sok ili pivo i uživajte!
