Ako tražite nešto zdravije za doručak, onda vam preporučujem kajganu s ljubičastim lukom i dimljenim sirom.
Krećemo od sastojaka:
– 3 jajeta
– dimljeni sir – Jošt
– ljubičasti luk
– dimljena sol
– biber
– maslac
– maslinovo ulje
Isjeckajte luk na komadiće te ih prepržite na maslinovom ulju i maslacu. Dok se luk prži, u zdjelu “ubijte” tri jajeta te promućkajte. Dodajte sol i biber, pa na to izrendajte sir (dovoljno da se osjeti u jelu). Kada luk dobije smeđkastu boju, dodajte jaje i pržite dok ne dobije žutu boju.
Servirajte uz integralni tost hljeb i paradajz.
Uživajte!
