Food blog
Nakon kratke pauze za praznike, vrijeme je za novi recept, koji je ovaj put polu-glutenski. U Sarajevu nema gluten free tortilja ili još uvijek nisam naletio na njih. Ako znate da se negdje mogu kupiti gluten free tortilje, ostavite komentar ispod recepta. Danas na meniju […]
Moram priznati da najviše uživam u pravljenju burgera. To vam i moja težina može da potvrdi. Svaki dan razmišljam o novim burgerima i šta bi se moglo napraviti, pa sam vam za danas pripremio mini pureće burgere s lukom, paprikom, kiselim krastavcima, sirom i sosom. […]
Sedmica zdrave hrane se bliži kraju, tako da će se završiti u laganom “ritmu”.
Danas je na meniju jaje na oko sa srirachom, ljutim čili sosom. Vrlo je jednostavno za napraviti, zato krenimo od početka.
Sastojci:
– jaje
– sriracha
– vlasac
– paprika
– tost hljeb
Uzmite dvije krište tost hljeba i izrežite sredinu. To možete uraditi s manjom čašom. Tavu stavite na koliko i istopite maslac. Kada se istopio maslac, stavite kriške hljeba te nekoliko komadića paprike i na to “ubijte” jaje. Posolite i pobiberite po želji.
Da bi se jaje ispeklo kako treba, nakon nekoliko minuta pečenja, kada se bjelanac već ispekao, poklopite tavu poklopcem, kako bi vrućina kružila i ispekla žumanac.
Kada je gotovo jaje, kriške stavite na tanjir i pospite vlascem i srirachom.
Uživajte!
U sedmici zdrave hrane odlučio sam napraviti vegetarijansku verziju suho meso muffina koje sam pravio prošlog mjeseca. Za ovu verziju su vam potrebni: – tikvice – kukuruz – paprika – jaje Prvo što ćete uraditi jeste isjeći tikvice na liske. Nakon toga ćete u muffin […]
Način na koji smo jeli ćevape do sada se nije mijenjao. Ako odeš u ćevabdžinicu naručit ćeš deset u pola s lukom ili koliko možeš pojesti. Ako si na roštilju kod prijatelja ili s porodicom pojest ćeš koliko možeš, neki 30 neki 5, ali gdje […]
Kada ti ostane namirnica od prethodnog dana čovjek se zapita šta bi mogao napraviti.
Prošle sedmice imao sam ostataka tijesta i paprike, pa sam odlučio napraviti jedno originalno jelo. Nazvao sam ga Poguzija calzone, a sastojci su sljedeći:
– tijesto za pizzu
– paprike zelena, žuta, crvena, naradžasta
– ljubičasti luk
– curry (začin)
– vrhnje za kuhanje
– pavlaka
Ukoliko već nemate tijesto od pizze u frižideru, brzo ćete napraviti tijesto bez kvasca, tako da ne morate čekati da nadođe. Recept za tijesto možete pronaći ovdje.
Nakon što ste napravili tijesto, ostavite na desetak minuta dok pripremite meso. Prvo isjeckajte luk i paprike, te u zagrijani vok ili tavu stavite da se isprži. Kada luk dobije zlatnu boju, dodajte papriku i pržite 10-ak minuta te dodajte meso. Meso pržite također desetak minuta, a dok pržite, razvaljajte tijesto baš kao za pizzu.
Tijesto prebacite na tepsiju na kojoj možete razmazati maslac ili staviti masni papir. Nakon toga, meso ćete staviti na jednu stranu tijesta, te ćete preklopiti s drugom i zatvoriti dijelove da se ne otvore tokom pečenja.
Na calzone razmažite pavlaku ili izmiksano jaje, kako tijesto ne bi zagorilo tokom pečenja. Tepsiju ćete staviti u već zagrijanu rernu na 275 stepeni i peći 10 minuta, a onda smanjite temperaturu na 200 i sačekajte dok tijesto ne dobije lijepu smeđu boju, baš kao na slikama.
Nekoliko minuta prije nego izvadite calzone iz rerne, pripremit ćete curry sos. Recept za curry sos možete pronaći ovdje. Kada je sos gotov, samo prespite na calzone i uživajte u jelu.
Stigao je petak, a to znači da je kraj radne sedmice i kreću lagane pripreme za vikend. Obzirom da će mnogi pretjerati za vikend, i u hrani i u piću, za danas vam preporučujem lagani ručak, pureće ražnjiće. Sastojci: – puretina – paprike – žuta, […]