Food blog
Da li se iko od vas raduje kada pravi hranu, dobro miriše i imate osjećaj da će biti preukusna? Meni je tako svaki put, a poseban je osjećaj kada sam pravio ovaj teleći sendvič. Iskren da budem, poseban je osjećaj i kad pravim teletinu, ipak […]
Jeste li znali da volim sendviče? Niste? Vrijeme je da saznate! Veliki sam fan sendviča, pogotovo onih s mnogo istopljenog sira. Istopljeni sir je sve! Današnji meni me je odveo u jednu drugačiju kategoriju sendviča, one što morate peći. Izvinite, ali kada probate ovaj sendvič, pravit […]
Iz testne kuhinje izašao je jedan preukusan gluten free recept.
Za oni koji imaju problema s alergijama na gluten, ovo jelo će biti savršeno.
Sastojci:
– gluten free špagete
– vrhnje za kuhanje (bez brašna)
– curry
– teletina
– Feta sir
– začini: vlasac, sol, biber
Krećemo od špageta, kojima, ako ste već kuhali gluten free hranu, treba malo duže nego običnoj pasti. Dakle, prvo pustite da voda proključa, zatim posolite i stavite malo maslinovog ulja, te dodajte pastu. Ne zaboravite miješati s vremena na vrijeme, jer će se zalijepiti.
Dok se špagete kuhaju, teletinu isjeckajte na komadiće i ispržite u woku ako imate, ako nemate, onda nekoj dubljoj ili većoj tavi. Komadiće mesa pržite na maslinovom ulju, a začinite ih s biberom i posolite. Pržite dok meso ne dobije smeđkastu boju, a zatim dodajte vrhnje za kuhanje i špagete. Sve dobro začinite s curryjem i servirajte na tanjir. Pospite malo vlasca i stavite malo Feta sira na vrh.
Vegetarijanska verzija jela je ista, samo teletinu zamijenite s tikvicama ili patlidžanom.
Uživajte!
Iako težimo ka tome da budemo mršavi i zdravi, na to se tokom zime baš i ne pazi. Barem ja ne. Živim po paroli “vježbat ću na proljeće”. Za zimske dane treba i masne hrane, najviše zbog energije, jer treba se kretati po snijegu. Za […]
Alergija na gluten u posljednje vrijeme je postala sve opasnija. Mnogi ne mogu jesti proizvode koji sadrže gluten, koji je u biti ljepilo koje veže brašno da bi se mogao praviti hljeb, pasta, keksi,itd. Znam da je ljudima s tom alergijom teško pronaći dobar recept, […]
Bolognese pizzu sam probao prije nekoliko godina u Zagrebu i od tada sam je pravio samo dva puta, uključujući ovaj.
Nedavno sam se sjetio ove pizze pa sam odlučio da je napravim za vas, ali i mene, jer testiram svu hranu koju napravim (zato sam se udebljao).
Sastojci za brzo pizza tijesto bez kvasca:
– 350g brašna
– 2 i pol čajne kašike praška za pecivo
– 1 čajna kašika soli
– 1 supena kašika ulja
– 170ml vode
Prvo što ćete uraditi jeste suhe sastojke pomiješati u zdjeli te dodati vodu i ulje. Pomješajte sve to zajedno. Ako je tijesto jako, dodajte još malo vode. Tijesto treba da bude nježno, ali da se ne lijepi. Nakon što ste zamiješali tijesto, prebacite ga na ravnu površinu, podijelite na dva dijela, kao da ćete praviti dvije pizze i miješajte četiri minute i formirajte u oblik koji želite, ali da je tijesto tanko, koliko god tanko može biti.
Kada je tijesto spremno, prelazimo na toppings. U mesari kupite 300 grama telećeg faširanog mesa (zamolite mesara da isfašira čist komad teletine) i ispržite ga na maslinovom ulju. Možete ispržiti s lukom, ali i ne morate. Ne zaboravite dodati sol, biber i malo vegete. Kada je meso gotovo, dodajte bolognese sos, kojeg možete kupiti u marketima. Kuhajte 5 minuta, a zato vrijeme izrendajte Gauda sir, te na tijesto stavite ostatak bolognese sosa i izrendani sir. Na to stavite meso i dodajte još malo sira.
Pizzu zatim stavite u zagrijanu rernu na 275 stepeni i pecite do 25 minuta. Servirajte uz hladno Staropramen pivo.
Uživajte!
