Food blog
Iz testne kuhinje izašao je jedan preukusan gluten free recept. Za oni koji imaju problema s alergijama na gluten, ovo jelo će biti savršeno. Sastojci: – gluten free špagete – vrhnje za kuhanje (bez brašna) – curry – teletina – Feta sir – začini: vlasac, sol, […]
Mrzim što naša zemlja pa čak i region nema kultura sendviča, pa da se natječemo čiji je bolji. Svi imamo preukusne tradicionalne kuhinje, ali kao da niko nikad niej jeo sendvič. U potrazi za novim i perfektnim sendvičem koji bi možda mogao postati dio naše […]
Odavno na blogu nije bilo burgera, pa sam za tu priliku, ‘ajmo reći, povratak na burger scenu, pripremio jedan poseban burger.
Kada je riječ o burgerima, svaki koji napravim je novi korak ka najboljem burgeru na svijetu. Iako napravim fenomenalne burgere, ipak, po mom ukusu fali još malo da dobijem savršenstvo.
Želja mi je da napravim preukusan burger sa što manje sastojaka, a svi oni koji probaju, kažu da je nešto najbolje što su jeli.
Sastojci za ovaj burger:
– faširano meso (teletina)
– permezan sir
– začini: vlasac, sol, biber
– maslinovo ulje
– suho meso
– sudžuka
– kiseli krastavci
– sir Gauda
– Feta sir
– za sos: kečaš, majoneza, origano, čili
– pecivo
Na grill tavu stavite suho meso i sudžuku da se preprže, ali možete ih staviti na tavu i dok se pljeska bude pržila. U zdjelu stavite faširano meso te dodajte začine i permezan sir. Za nekih 150g mesa stavite jedu i pol supenu kašiku parmezana i jednu supenu kašiku maslinovog ulja. Sve to dobro promješajte i formirajte pljesku. Stavite je na tavu i pržite nekih osam minuta s obje strane.
Dok se prži meso, napravite sos od kečapa i majoneze. U manju zdjelu stavite 2 supene kašike kečapa i jednu majoneze te dodajte origana i malo čilija. Sve dobro promješajte i razmažite po pecivu. Na to stavite preprženo suho meso i sudžuku. Do tada bi burger trebao biti gotov. Na pljesku stavite krišku gaude i poklopite poklopcem da se istopi. Kada se istopi, pljesku stavite na suho meso, pa na suho meso krastavce i fetu. Na vrh stavite malo sosa, ako vam je ostalo. Na sve to malo pospite vlasca i to je to.
Na kraju, burger jeste savršen, ali nije još spreman da dobije titulu “najboljeg burgera na svijetu”.
Ne zaboravite da servirate uz omiljeno piće i uživajte!
Pripremite se za nešto pre pre pre pre pre pre predobro! Danas na meniju servirani su vam krompirići s bijelim lukom i permezanom, a prilog može po vašoj želji. Ja sam izdabrao teletinu, a šta drugo… Sastojci: – krompir – bijeli luk – bijeli luk […]
Mislim da je ovaj današnji recept najbolji gluten free recept ikad, a sigurno je i najukusniji. Danas na meniju su špagete sa špinatom i sudžukom u vrhnju za kuhanje. Poseban okus jelu daje sudžuka, zato je obavezno morate malo prepržiti. Krećemo kao i uvijek od […]
Dok pripremam prvi video recept na Facebook stranici bloga mogli ste gledati zanimljive klipove. Prvi je bio priča o sarajevskom Burger Baru, a drugi je objavljen jučer, a iz klipa ste mogli naučiti kako napraviti slatku mezu.
Danas nema klipova, ali ima jedan jednostavan recept – jaje na oko s krutonima u maslinovom ulju, pogotovo ako imate domaćeg maslinovog ulja.
Krenimo od sastojaka:
– jaje
– maslac
– hljeb
– začini: sol, biber, vlasac
Na vruću tavu stavite maslaca i sačekajte da se istopi. Zatim “ubijte” jaje i pustite da se isprži. Možete poklopiti s poklopcem ako ne želite da bude tečno žumance.
Dok se jaje prži, u toster stavite hljeba i tostirajte. Kada je tostirano, izrežite na kocke i pospite maslinovim uljem, domaćim maslinovim uljem. Ako nemate toster, kriške hljeba isjeckajte na komadiće i stavite u zagrijanu rernu. Pecite dok ne dobiju smeđkasto zlatnu boju.
Servirajte jaje s krutonima i sokom od narandže.
Uživajte!
Vikendi su lijeni, svi smo lijeni vikendom, ako negdje ne idemo. Kuhanje vikendom je teško, ako niste profesionalni kuhar ili food bloger. Prethodni vikend je bio maksimalno kreativan i ukusan, a u nastavku slijedi jedan od recepata koji se testirao. Za vrlo jedsnotavan omlet s […]
Činjenica je da vrijeme prebrzo prolazi, to sam spomenuo više puta. Već je devet mjeseci prošlo kako je pokrenut ovaj food blog. Moram priznati da se jesam trudio sa starim logotipom, ali ne previše. Kako vrijeme prolazi počeo sam da eksperimentišem u Photoshopu i drugim […]
Dok sam pokušavao na napravim nešto, slučajno sam otkrio ovo što vam danas predstavljam – kekse od lješnjaka i kakaa.
Ne trebate ih kuhati, a gotovi su za 10-ak minuta. Od sastojaka vam je potrebno:
– 2 šolje lješnjaka
– 2 šolje šećera u prahu
– 1 šolja kakaa
– 1 supena kašika ekstrakta vanilije
– 1 supena kašika ulja
– narandža
– prstohvat soli
Prvo što ćete uraditi jeste da u sjeckalicu ili blender stavite lješnjake i kada ih izmrvite, dodajte šećer i šolju kakaa. Upalite malo blener ili sjeckalicu da ih smiksa, pa sve to prespite u jednu zdjelu te dodajte sol. Zatim dodajte ekstrakt vanilije i kašiku ulja, te iscjedite jednu narandžu. Lagano dodajite narandžu smjesi, ali pratite da ne stavite previše soka jer vam je potrebna jača koezistencija. Važno je da ne bude vodenasta.
Kada ste to dobro izmješali, ostavite 20-ak minuta u frižider da očvrsne. Zatim izvadite i formirajte kekse ili kuglice, ako vam je lakše i uvaljajte u kakao. Poslužite s nekim dobrim sokom ili čašom mlijeka.
Uživajte!
Vikend je bio buran i kreativan. Pripremio sam nekoliko novih recepata, uspješno su testirani i vrijeme je da vam ih predstavim. Na današnjem meniju su kokice koje možete pripremiti za gledanje filma, tekme, serije, šta god želite. Potrebni sastojci: – kukuruzna zrna – čips (Crunchships paprika) […]